用于农药和抗生素残留分析的番茄的制备

农药被广泛认为是一种作物保护产品，可直接施用于植被上，或与营养物质一起通过土壤供应，进入植物内部，进而进入果实内部。在人类的排泄物中可以发现药物或转化产物的残留。此外，人们经常不加考虑地将残留的药物丢弃到废水中。

部分污水污泥作为肥料撒入农田。在动物饲料中添加抗生素也是一个众所周知的事实。它们的残留物被用作农田里的粪便和液体肥料。虽然目前还不清楚，但这些物质有机会被植物吸收并在食物链中传递。从这个角度来看，帕德伯恩大学的这项研究引起了关注。

食品检验的意义

在番茄植株上施用了许多不同的农药。通过这种方法，喷洒的化学物质在淋溶到土壤中时，通过养分的运输，直接进入果实，也间接进入果实内部。此外，尽管消费者对无污染食品的渴望，但有机肥料仍被广泛用于畜牧业。然而，杀虫剂和化肥是生产所需质量的食品所必需的。因此，食品检验成为验证潜在残留物存在的必要条件。这些物质通常对温度敏感。因此，样品制备是至关重要的。

用FRITSCH Mills制备样品

每次分析都需要从整个样本量中提供一个有代表性的样品。因此，作为一种规则，通常可以获得较大数量的产品，并且需要通过粉碎和样品分离来确保在分析仪器中添加具有代表性的样品。

用于分析目的的番茄低温样品制备可以用砂浆磨粉2(图1)，其中液氮被用来使切碎的西红柿变脆(图2)。为此，FRITSCH提供了一个不锈钢砂浆碗作为砂浆磨的附件。这个碗可以用液氮冷却，如果需要的话，可以在粉碎过程中进一步加入液氮。这使得液氮完全低温粉碎成为可能。几分钟后就会产生均匀的细粉(图3)。

图1所示。砂浆磨粉isette 2与不锈钢砂浆碗。

图2。番茄块漂浮在液氮中。

图3。几分钟后，就得到了均匀的细粉末。

结论

为了进一步的分析或进一步的处理步骤，一小部分具有代表性的样品可以称重并用这种方法制备。

本信息来自FRITSCH GMBH - Milling and Sizing提供的材料。欧洲杯足球竞彩

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