新型粉末乳制品样品可靠且一致的准备方法

由...赞助马尔弗恩帕尼特2017年6月2

在使用XRF光谱分析压制奶粉样品(婴儿配方奶粉、奶酪粉、乳清粉、牛奶蛋白、全脂和脱脂奶粉等)时面临两个主要挑战:这些材料中大部分固有的小规模异质性和可能存在的高脂肪含量。欧洲杯足球竞彩

对于某些产品，如婴儿配方奶粉，生产过程可能会造成高度小规模的不均一性，特别是将脱脂奶粉与不同脂肪/油和矿物预混料混合。此外,如果样品具有高脂肪含量(> 10%)压制成球,他们不能接触到压力大于2 - 4吨,否则脂肪将被挤压出样本,独特的动员元素内部的颗粒进行精确和可重复的测量是不可能的。然而，某些脂肪含量很低的样品可能需要更高的压力才能形成稳定的颗粒。在类似的应用中使用不同的造粒压力可能会导致不可预测的分析错误，特别是对于低密度样品。

截然不同的粉末乳制品样本的一致性和可靠制剂制造了一种新的方法。该方法可减少异质性并提供真正代表性的样品，并通过使统一的压制过程产生统一的压制过程并产生一致且稳定的压制粒料以进行广泛的样品来固定脂肪含量。这是大量行业的宝贵解决方案，包括成分和食品制造商，乳制品制造商，供应商，分析和研究实验室。

欧洲杯足球竞彩材料和方法

在这个实验中，首先将含有26%脂肪的商业婴儿配方奶粉与PANblend-1混合，然后在搅拌机中均质(Retsch™MM400)。使用4.5 g婴儿配方奶粉和0.5 g PANblend-1制备样品，使用20 mm ZrO在20 Hz下匀浆90秒₂混合球和一个25毫升的ZrO₂船。然后，将均质粉末用手工操作的液压机以100千牛的力压成直径为35毫米的颗粒，持续30秒。采用该方法制备了10粒婴儿配方奶粉。为了比较，在没有PANblend-1和均质的情况下，将同一婴儿配方奶粉压制成10个颗粒，用手动液压机施加30千牛的力，将其压成35毫米片，持续30秒。用aEpsilon 3XLE台式EDXRF光谱仪使用两组样本的相同测量时间和条件。

PANblend-1

Panblend-1是专门开发的专利制剂，用于制备来自脂肪样品的压制粒料。

这种添加剂成功地固定了样品中的脂肪和其他流体，使得能够在更高的压力下压制非常脂肪的样品（高达40％的脂肪），产生紧凑，稳定和均匀的颗粒，没有润湿或相位的偏析。将相同的制备方案应用于低和高脂肪样本，通过消除不必要的偏见并有助于更准确的分析方法来实现更加连贯的分析策略。此外，Panblend-1还用作研磨助剂，以便于在混合和避免块的同时进行样品均化。（产品数字：9430 042 63001）

结果

在此分析中所显示的方法的关键优势之一是在样品制备结果的重复性、压紧过程中脂肪的固定和彻底的样品均质化的结果方面有极好的提高。表1总结了使用新方法并使用PANblend-1添加剂的商业婴儿配方奶粉样品可以观察到的这些结果。这些比较结果是在没有低压压制和均质的情况下通过标准制备得到的。

表1。样品制备在使用Panblend-1方法时对婴儿配方（26％脂肪）和改善因子的商业样品的制备重复性。

	加利福尼亚州	CL.	铜	Fe.	K.	毫克	NA.	P.	S.	锌
纯样品，按照30 kn按下
平均10个样品（mg / kg）	3974	4196.	3．3	37.4	5208	402	1762	2384	1310.	41.0
SD（mg / kg）	125.03	124.57	0.43	3.35	132.50	16.67	75.90	71.68	40.32	2.72
相对SD (%)	2.80	2.93	13.09	8.97	2.32	4.15	4.32	3.01	2.87	5.84
样品+ Panblend-1，均质化，按下@ 100 kN
平均10个样品（mg / kg）	3892	4159.	３.１	38.7	5235	404	1816.	2333	1340.	40.0
SD（mg / kg）	13.32	19.34	0.34	2.44	31.28	15.65	75.34	32.41	15.28	1.57
相对SD (%)	0.34	０．４６	10.85	6.30	0.60	3.88	4.15	1.39	1．14	3.92
改善因素	8.2	6.3	1．2	1．4	3．9	1．1	1．0	2．2	2．5	1．5

使用Panblend-1方法制备的样品中的所有测量元素显示出较小的结果扩散，如较低标准偏差（SD）值所示。用于钙的样品制备可重复性证明了关于标准制剂的显着的8.2倍。氯对氯的涂抹差异多达6.3倍，硫和磷两倍以上近4次。应该注意的是，由于稀释效果，两组样品之间的总浓度值是完全不同的。

结论

结果表明，乳制品粉末的新样品制备方法提供了特殊的样品制备重复性，并有助于更准确的分析结果。截然不同的可以为乳制品行业提供完整的分析解决方案，包括量身定制的样品制备方法和最佳分析所需的所有专业知识。

此信息已被采购，从Malvern analytical提供的材料进行审核和调整。欧洲杯足球竞彩

欲了解更多信息，请访问马尔弗恩帕尼特．

引用

请使用以下格式之一在您的论文，纸张或报告中引用本文：

APA
莫尔文Panalytical。（2019年9月03日）。基于粉末乳制品样品的可靠和一致性的新方法。Azom。从6月24日，2021年6月24日从//www.wireless-io.com/article.aspx?articled=14046中检索。
MLA.
莫尔文Panalytical。“新型和一致地制备压制粉末乳制品的新方法”。AZoM．2021年6月24日。< //www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=14046 >。
芝加哥
莫尔文Panalytical。“新型和一致地制备压制粉末乳制品的新方法”。Azom。//www.wireless-io.com/article.aspx?articleId=14046。（访问2021年6月24日）。
哈佛
莫尔文Panalytical》2019。新型粉末乳制品样品可靠且一致的准备方法．AZoM, 2021年6月24日观看，//www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=14046。