在间接加热的烘焙炉中使用食品级热流体的优点

用食品级热传热流体加热的烤箱比以前的技术更精确和一致。产品质量，巨大的环境性质和更大的人力和植物安全是您使用Paratherm™NF食品级传热液进行间接加热烘焙食品的许多改进之一。

在这次采访中，Partherm的食品工业专家Ray Klim谈到Azom关于在间接加热的烤炉中使用食品级热流体的优势。

请告诉我们一些关于paratherm和你做的工作？

paratherm专注于传热液。我们不涉及润滑油，我们不提供液压油，我们不会捆绑这一点。我们是专家。只是热流体。我们为行业需求设计了我们的产品。我们的股票并根据需要在24/7的基础上交付。

因此，当其他非专业供应商不能有帮助时，我们已经为晚上和周末提供了紧急情况。我们为我们的支持售后计划提供了自豪，涉及持续的流体测试和咨询。

我是在Partherm为食品行业的主要联系。我参与了规划，启动并帮助您与客户的热流体系统保持最佳性能。

用食品级热传热流体在直接射击对流和电动辐射烘焙技术上加热的烤箱之间有什么区别？

使用热流体时，有更精确和一致的辐射加热。您将在炸锅或烤箱中看到更少的温度波动。

这为您提供更大的质量控制，使得最佳成品产品，更大的控制提供更少的浪费，意味着产量更高。

旧技术间接加热优惠是什么？

间接加热提供较旧技术的许多优势。这首先是更大的安全性，加热转移参数更紧化，它更节能。当烘烤环境被热油间接加热时，从烘烤区域取出开放火焰。

通过热油加热烘焙工艺，烘焙食品被热空气间接加热，而不是通过直接燃烧的燃烧产品加热。这种间接加热允许使用任何热源（油，煤，木材，气体）。这意味着不希望的燃烧副产品变得无关紧要。

间接加热的另一个增加的好处是从烹饪过程中取出燃烧产品时，清洁变得越来越频繁，更复杂。

与旧技术相比，热流体加热炉可以远程加热。食品级热油从一个独立的房间中管道，该房间容纳热流体加热器，加热空气，用于天然或强制对流加热，导致操作更安静。

在较旧的技术中，必须向燃烧器供应大量的燃料和燃烧空气，以处理大量食物，从而在该过程中产生大量噪音。

冷却器烘烤室有什么影响？

凉爽的烘烤室为正在进行烘焙室工作的员工创造了更好的环境。将燃烧移至允许冷却器烘烤室的单独区域。食品级热油加热是非常有效的，在环境室温下也具有显着降低。

另外，燃烧堆叠或通风口可以在分离的加热器/燃烧室中，进一步促进冷却器烘烤区域和节能在室内冷却费用。

间接加热对产品质量有何影响？

食品级热油提供的加热一致性和均匀性为产品和整体质量提供了许多优势。在烤箱或油炸锅热输送方面具有精密加热方面的控制越多，成品质量越好。

产品质量的改进包括顶部和底部地壳，较少损失的水分，更好的产品重量，以及更多。

请告诉我们一些关于Paratherm NF食品级传热液吗？

PARATHERM™NF传热液自20世纪90年代中期以来一直是食品处理器的最佳选择。Paratherm与多种设备创新者合作，以创建间接加热的解决方案，2020欧洲杯下注官网以便在许多处理线中更换直接热量。Paratherm NF保存更多的认证并经历了比任何其他NSF HT1产品更多的测试。

这种食品级流体，主要是脂环族烃环化学，具有比竞争对手的链烷烃直链和支链碳氢化合物更强的固有热稳定性。

Paratherm NF可以承受煎炸，烹饪和烘烤中不可避免的较高温度和热波动。Paratherm NF为面包店和零食食品行业提供精确的暖气。

我们的液体专门设计以提供高传热效率。

我们希望通过与食品级传热液间接加热来了解哪些改进？

产品质量，巨大的环境特性和更大的人力和植物安全。保持系统很容易。每年一次测试Paratherm NF就是必需的。

我们的HQ实验室，以及经理，经理和技术人员运行它，共同拥有数十年的经验，并汇总了许多自定义维护计划。我们有见解，其他实验室和制造商甚至无法想象。

PARTHERM NF食品级传热流体如何与市场上的其他人进行比较？

paratherm nf是唯一的。没有别的一样。谨防声明说“兼容”甚至只是陈述传热液在标签上。这些产品并非相同并且在构成和结果中均差异很大。

零食和烘焙应用的优势会看到使用Paratherm NF食品级传热吗？

热流体加热可用于所有加热技术，随着我们讨论的改进。快餐和烘焙应用将看到产品质量提高，设备寿命增加，降低噪音和更大的安全性。2020欧洲杯下注官网

paratherm nf.将在复杂的较新产品中提供优异的传热，其中精密加热进入游戏，如水壶芯片，玻璃窗和区域烘烤。

我们的读者可以在哪里找到更多？

要了解更多信息，请访问我们的网站www.paratherm.com.或联系我[电子邮件受保护]或致电+1 610-729-3628

关于Ray Klim.

雷已经在食品工业的工业支撑面几十年来。Ray在许多不同的类别中有经验，包括烘焙，小吃，糖果，准备的饭菜和蛋白质。

Ray参与了从初学阶段的产品到全部市场介绍及其成为日常生活的一部分。