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质子转移反应质谱（PTR-MS）是一种超敏感方法，用于实时检测各种挥发性有机化合物（VOC）。PTR-MS可检测到的化合物的宽度可以妨碍检查包含大量VOC的样品。如果群众分析仪没有解决具有相同标称质量的Isobars，则用户不能肯定识别不熟悉的化合物或衡量特定的兴趣VOC。
具有高分辨率PTR-MS的同位素VOC的识别
的Vocus PTR-TOF 2 r具有最高的PTR-MS分辨率。为了突出这一技术的好处，研究人员将一杯热咖啡的头部空间直接取样到Vocus 2R的入口，无需进行任何色谱分离或样品预处理。众所周知，咖啡中含有复杂的挥发性有机化合物，这些化合物会影响咖啡的香气、风味和颜色，PTR-MS常被用于在线监测烘焙过程和直接的香气检测。
记录的质谱包含许多独特的峰，在非常标称质量有许多等压峰。图1提供了143 Th的数据，其中有6条等压线。其中四个可以根据准确的质量来识别。它还说明了数据再处理模拟测量与较低的质量分辨率。随着分辨能力的每一步下降，光谱分析的问题越来越多，也越来越不确定——这表明对复合混合物中挥发性有机物的可靠检测需要高分辨能力。
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图1。一杯热咖啡的顶部空间- - - - - -已知含有富含VOC的富含混合物- - - - - -通过使用具有13000的质量分辨率的VOCUS PTR-TOF 2R直接分析。在高达400℃的质量范围内观察到数千种化合物，具有多个标称质量的多种等异质峰。例如，有6种挥发性有机化合物在143 Th时明显分解。其中四种根据质量被确定为已知的咖啡成分。为了强调高质量分辨率分析的分析重要性，我们对Vocus 2R数据进行了再处理，以模拟低分辨率下的测量。在6000多个峰的分辨能力，包括曲酸，不再被识别。在质量分辨能力为1000时，数据似乎是一个单峰。
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