橄榄油用FT-NIR光谱分析

全球橄榄油消费持续增长,使其成为高附加值的食品。不管橄榄油行业业务坐在什么位置是很重要的一个业务的声誉,保证石油的质量和真实性。此外,同样重要的是,石油加工进行有效地提高盈利能力。

近红外光谱原理

近红外光谱(近红外光谱)成为食品行业的一个宝贵的工具,允许企业迅速实施过程监控,质量控制和提高效率。先进的傅里叶变换近红外光谱仪(FT-NIR)星系提供了科学是崎岖的,紧凑,低同时提供出色的性能。

近红外光谱仪的工作暴露样品近红外激光,通过样本或反射它,之后,剩下的近红外激光信号测量。近红外激光的波长配置文件改变了其与样本的交互和这种变化取决于样品的化学成分。近红外光谱学允许所有样本的不同化学成分的确定仅使用一个测量,可以在不到一分钟的时间进行。

这项技术非常有用,因为不需要准备样品测量,他们必须被放置在一个杯或碗之前介绍了光谱仪。此外,光谱仪直接使用,可只有一个触摸按钮,这意味着非专家可以进行分析。

企业采用FT-NIR到流程中不再需要使用昂贵的实验室或第三方进行分析的橄榄贴、果渣或油,可以进行快速、经济和精确的分析内部。

FT-NIR光谱仪

星系科学允许生产商提供的FT-NIR光谱仪立即化学分析其输入产品,如橄榄酱,和输出产品,如果渣和橄榄油。这个即时反馈意味着生产者可以调整其提取流程,以提高产品的质量。

FT-NIR可用于确定的油和水分浓度橄榄贴,允许优化收成减少产品损失和增加盈利能力。

FT-NIR也可以用来评估橄榄油生产的质量。重要质量参数,比如石油的价值(K232 K270,δK,这是重要的特级初榨橄榄油分类),氧化态,FFA(游离脂肪酸)含量和酸度,可以测量。此外,营养含量和其他重要参数也可帮助提高盈利能力决定卖给其他制造商。

浪费的残余含油量果渣也可以评估,允许制造商发现没有多少油提取成功。

QuasIR™a系列的新我厂FT-NIR星系系统科学

的FT-NIR系统从星系科学设计专家科学家橄榄油行业的要求。该仪器通过一个简单的指向和点击的界面很容易操作。单一的测量可以在触摸一个按钮进行使用系统的光谱圣人EZ软件。可以生成定制的报告与批处理和许多IDs包含供以后参考。

的QuasIR™4000可用于行和在线测量,能够分析粘贴和果渣在反射模式下,在传输模式和油。

的QuasIR™2000可用于自动化测量,提供连续、动态数据,使其适合在大批量生产环境中使用。样本调查可以直接插入生产管道,与红外数据通过光纤发送到仪器。反射探头可用于分析固体材料的过程,如果渣和贴,而传输探头可用于分析橄榄油。欧洲杯足球竞彩

星系的科学的新多路复用器意味着10个采样点可以使用一个测量仪器。这降低了光谱分析的运行成本和提高仪器的制造商的ROI。

利用傅立叶变换红外光谱对橄榄油的好处分析

• 一个快速和准确的方法分析橄榄油,果渣和粘贴
• 无需样品制备或消耗品,导致低拥有成本
• 完美的质量保证和控制
• 光谱仪可用于测量感兴趣的几个参数
• 可用于动态测量过程和离线吗

橄榄油的参数分析

• 酯类
• 消光系数
• 过氧化值
• 脂肪酸
• 亚麻油酸,油酸和Palmetic酸
• 掺杂物的筛选
• 水分和挥发分

实验室或在线的测量:

• 石油
• 果渣
• 粘贴

这些信息已经采购,审核并改编自银河提供的材料科学公司。欧洲杯足球竞彩

在这个来源的更多信息,请访问星系科学公司。