为什么咖啡因的改性受压力的影响

咖啡因以两种多态性形式存在 - 形式I和形式II。压缩形式I促使其变化为II，导致其性质的改变。用DSC加热确保咖啡因是正确的形式。

由于它刺激了中枢神经系统，因此咖啡因与患嗜睡的活性成分一起使用。它是一种多态性物质：这意味着它存在于不同的修饰下，其具有不同的机械性能，称为形式I和II。通过使用奇异的DSC加热运行，可以容易且快速地进行本修改的表征。

通过DSC加热表征咖啡因的改性

用形式咖啡因是用的DSC 214.尼维奥使用：

• 在加热和冷却速率为10k / min的加热和冷却速度下两次加热
• 密封密封的铝坩埚，刺穿盖子
• 6.92镁商业咖啡因

DSC测量曲线如图1所示。

• 蓝色曲线 - 首先加热：241°C时的检测峰通常用于修饰I的熔化。
• 绿色曲线 - 第二加热：161°C的吸热峰是晶体结构变化的结果。这表明在10K / min的冷却过程中，物质结晶成II形式。在下面的加热中，形式II转化成I形式I（在161℃下的峰值），其随后在239℃下熔化。

Caffein形式I和II上的DSC测量。

压缩咖啡因诱导晶体结构的变化！

接下来，将35毫克咖啡因（形式I）放入压力机中并用20kn的力压缩20分钟。在该过程之后，粉末是用DSC测量之前在室温下储存一周的片剂。图2中的曲线显示了结果。

图2。咖啡因（绿色曲线）和不压缩（粉红色曲线）。

可以认为曲线之间没有大的差异。在120-200℃的温度范围内放大，表明吸热峰仅在压缩样品中鉴定（图3）。该峰值是由于结构变化：修饰II修饰I.这意味着咖啡因在该压缩期间改变变化。

图3。缩放图2。

结论

通过诸如压缩的机械处理可以实现从一个改性的多态物质的转化。这可以影响其性质。一种DSC测量轻松识别只需一个加热运行中的更改。

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