分析软饮料和烈性饮料中的咖啡因、防腐剂和一些甜味剂

由...赞助LUMEX仪器5月25日2019年

该技术用于确定咖啡因和乙酰磺磷酸的质量浓度，以及抗坏血酸，山梨酸，苯甲酸，糖精及其各自的盐。该技术适用于各种酒精和非酒精饮料，包括能源和运动饮料，果汁，葡萄酒，啤酒和啤酒产品，伏特加，白兰地和烈酒和酒。

测量方法

离子和中性形式的分析组分可以分离使用胶束电动色谱（MEKC）．通过测量波长为254nm的固有吸收来检测组分。

下表介绍了分析的组件的测量范围。

复合	CSFA代码	e number.	坚定的形式	测量范围*，mg / l
咖啡因	-	-	咖啡因	10 - 1000
山梨酸山梨酸酯钠山梨酸钾钙山梨酸酯	INS 200. INS 201. INS 202. INS 203.	E 200. E 201. e 202. e 203.	山梨酸
苯甲酸苯甲酸钠苯甲酸钾苯甲酸钙	INS 210. INS 211 INS 212 INS 213	E 210. e 211. e 212. e 213.	苯甲酸
抗坏血酸抗坏血酸钠钙抗坏血酸盐钾抗坏血酸钾	INS 300. INS 301. INS 302. INS 303.	e 300 e 301. e 302. e 303.	抗坏血酸
aceSulfame K.	INS 950.	E 950	aceSulfame K.
糖精钙糖精钾糖精糖精钠	INS 954（i） INS 954（II） INS 954（iii） INS 954（iv）	e 954（i） e 954（ii） E 954（iii） E 954（iv）	糖精钠

*对于每种提到的食品添加剂形式。

某些食品添加剂（例如E 200-E 203，E 210-e 213，E 300 - E 303和E 954）不能使用本技术确定。如果它们的浓度在这种类型的饮料的典型范围内，则通过其他甜味剂（如甜菜酰胺或阿斯巴甜），香草素，B维生素或合成食品染料的存在不会产生不利影响。

在进行测量时，Capel Capillary电泳系统用来。在Windows下运行的个人计算机^®操作系统还安装了专用的ELFORUN软件包，用于数据的采集、采集、处理和输出。

示例:试验混合物(每种化合物30 mg/L)

1 - 咖啡因
2 - 抗坏血酸
3 - 山梨酸
4 - 苯甲酸
5 - 糖粉钠
6 - aceSulfame k

示例:软饮料,未稀释的

1 -咖啡因(90 mg/L)
2 -苯甲酸(120mg /L)
3 - aceSulfame K（130 mg / L）

示例:能量饮料，稀释了五倍

1 - 咖啡因（325 mg / L）
2 -抗坏血酸(20mg /L)
3 - 香草
4 - 山梨酸（220 mg / L）

这些信息已从Lumex Instruments提供的材料中获取、审查和改编。欧洲杯足球竞彩

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美国心理学协会
Lumex仪器。(2020年7月24日)。分析软饮料和烈性饮料中的咖啡因、防腐剂和一些甜味剂。AZoM。于2021年10月24日从//www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=18069检索。
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Lumex仪器。“分析咖啡因，防腐剂和一些甜味剂的软和强饮料”。AZoM．2021年10月24日。< //www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=18069 >。
芝加哥
Lumex仪器。“分析咖啡因，防腐剂和一些甜味剂的软和强饮料”。AZoM。//www.wireless-io.com/article.aspx?articled=18069。（访问2021年10月24日）。
哈佛
Lumex工具。2020。分析软饮料和烈性饮料中的咖啡因、防腐剂和一些甜味剂．Azom，查看了2021年10月24日，//www.wireless-io.com/article.aspx?articled=18069。