3D打印机——一种可以装在桌面上，用塑料、金属和其他原材料制作3D物体的机器——几乎可以做任何事情。欧洲杯足球竞彩
只需按下一个按钮，高精度喷嘴就能泵出定制的医用植入物。碳纤维打印机以令人瞠目结舌的精度打印出汽车原型。现成的模型师只需要一个数字文件就可以生成定制的玩具、珠宝、家居装饰品和衣服。但3D打印的一个新领域才刚刚开始受到关注:食物。最近的创新使大规模打印、烹饪和提供食物的机器成为可能。行业领袖认为，3D食品打印机可以提高食物的营养价值，用日常食品制作复杂的雕塑，并解决世界上缺乏新鲜、廉价食材的地区的饥饿问题。毫无疑问，3D食品打印已经取得了长足的进步。
3D打印正成为许多行业的主流设计和制造工具，包括创新是关键营销策略的食品行业;消费者会购买那些带有“乐趣”或“健康”新元素的产品。在食品行业，它是一个非常有用的工具，通过食用产品的媒介将数字设计带入生活，并允许完全定制。
使用这一工具，一种食品或一顿完整的饭可以根据医院或疗养院的病人的需要来定制其成分，从而促进更好的康复。3D打印也有可能让那些使用健康追踪器的人的生活更轻松。在未来，用户的健身追踪器可能会将数据发送到3D打印机，然后打印出完全符合用户需求的一顿饭。这种“个性化”被认为是颠覆传统生产和运送食物方式的驱动力，并吸引了各种各样的顾客。
例如，通过挤压成型的3DFP，可以获得传统膏体材料铸造方法无法实现的三个主要特点:(1)内部结构的设计(填充百分比和营养成分的内部变化);欧洲杯足球竞彩(2)益生菌、维生素及营养素的包封;(3)新鲜混合的成分，以确保理想的纹理在一个复杂的3D结构(在双或多个喷嘴系统)。
对于那些关心环境的人来说，这种方法可能很有吸引力，因为它可以消耗掉那些注定要被扔掉的食物。这些食物可能没有足够的吸引力来出售，比如生产过程中丑陋的剩菜。然而，在3D打印的帮助下，它可以形成一个更诱人的形状。许多人都在努力减少肉类摄入量，这通常也是出于环境考虑。3D打印可以在这一领域有所帮助，因为它有能力利用昆虫等替代蛋白质来源。在西方，人们不愿意吃昆虫，这很不幸，因为昆虫富含蛋白质，比肉类更环保，产生更少的甲烷，消耗更少的水。3D打印技术可以将昆虫蛋白质改造成更吸引人的形状。
对于那些出于动物福利原因而不吃肉的消费者，有些公司正在研究用植物材料3D打印出整个结构的肉类。欧洲杯足球竞彩植物性肉类替代品的一个常见缺点是它们的质地与真肉不够接近。然而，3D打印技术可以完美地定制结构，并对其进行微调，以匹配一块真正的肉的口感和质地参数。对于这种类型的研究，纹理分析器是必不可少的。同样的概念也适用于每一种3D打印产品:尽管食物被改造成一种新颖的形状，但其质地必须保持吸引力。
Stable Micro Systems制造的仪器可以测量3D打印对象和选定打印材料的拉伸和压缩特性。欧洲杯足球竞彩与任何制造创新一样，最终产品必须通过质量控制流程来评估其物理特性。
一个纹理分析器是这一过程的关键部分，它提供了一种可靠的方法来测试3D打印物体的机械(和感官)特性，通过选择压缩、拉伸、挤压、粘合、弯曲或切割测试来测量产品的物理性质例如抗张强度、断裂力、断裂性/脆度、压缩性等等。
一系列纹理分析器在最大的力量容量变化。
如何测试3D打印食品材料的例子-压缩和挤压欧洲杯足球竞彩
用于FDM欧洲杯足球竞彩印刷的食品材料应具有足够的流变性能，易于挤压并保持其形状。然而，满足这一条件的食品很少，许多食品原料的加工仍是一个挑战，以适用于这一方法。欧洲杯足球竞彩任何提出欧洲杯足球竞彩用于3D打印的材料都需要进行“打印性”测试，以确保它们具有正确的流变特性或一致性。需要评估配方的可挤压性，并通过压缩测试来测量打印出来的产品，以确保纹理符合客户的期望。
在纹理分析仪上进行典型的压缩和挤压试验。
3D打印食品材料可以测试的例子-断裂和弯曲欧洲杯足球竞彩
像巧克力这样的印刷产品可能需要用消费者评估它们的类似方法进行测试。一个典型的例子是把一块巧克力掰成两半。这种模拟测试可以使用纹理分析仪上的3点弯曲钻机测量。测量了制动力和柔性。
在纹理分析仪上进行的典型三点弯曲测试。
3D打印食品材料可以测试的例子-切割欧洲杯足球竞彩
另一个有趣的参数是印刷食品如何被咬入。不同的印刷材料和内部填充结构欧洲杯足球竞彩会影响最终产品的“硬度”。许多食物插在上门牙和下门牙之间，被咬进去。这样做所需要的力量给消费者一个指示，它的韧性或“咬力”。这种类型的测试可以很容易地模拟使用一个带有刀片的纹理分析仪。
纹理分析仪上的典型切割测试。
纹理分析及其在NASA中的作用昆士兰大学的科学家们一直在研究通过将热和流动特性与3D结构建模相关联来优化巧克力3D打印。他们用了助教。XT+纹理分析器，连同一个定制的断裂探针，测量3D打印巧克力的snap force。样品的断裂强度与巧克力的支撑结构密切相关。本研究证明流动增强剂的使用和设计形状的支撑结构是影响巧克力可印性的关键因素。
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与此同时，在江南大学，科学家们一直在研究用3D打印技术创造的土豆泥内部结构及其质地特性。虽然这是一个相对较新的研究领域，但大部分关于3D食品打印的论文都集中在材料的属性或3D打印性能的打印变量上。欧洲杯足球竞彩尽管3D打印技术能够通过改变填充图案和填充百分比来改变打印物体的内部结构，但在本文之前，关于打印样品的修改纹理属性的信息有限。
在本研究中，利用TA织构分析获得硬度和胶性织构属性。此时纹理分析器。该研究证实，3D打印有可能通过改变填充百分比和填充对象的打印路径来修改3D打印样品的纹理属性，这可能为定制加工食品的纹理属性提供了一种新的方法。
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现在，3D打印技术变得比以往任何时候都更加重要和重要，硅谷BeeHex已经利用这项技术(由NASA资助)，3D打印披萨。这项发明的目的是为宇航员在执行任务时为自己选择和生产美味的食物创造一种方法。
随着载人火星任务的可能性不断增加，宇航员可能会在太空中花费更多的时间。为了让宇航员们摆脱日复一日、月复一月地吞下冷冻干燥、预先包装好的“太空食品”的苦役，美国宇航局决定是时候研发一种太空烹饪方法了。和往常一样，他们需要确保打印出来的食品满足消费者需求的所有关键方面都到位，这就是质地分析仪的作用!
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