检查nir是否是确定面包和蛋糕面粉的各种性质的有用工具

由...赞助马尔弗恩帕尼特5月21日2020年

这项考试的目的是建立NIR是一个有用的工具，以确定面包和蛋糕面粉的多种性质。具体地，目的是建立柔软度（AVG。），体积（AVG。），蛋白质（DS）和水分（％）性质。

实验

本研究，一个Labspec 4（LS4）波长范围为350至2500nm，采用接触探针。LS4系统具有三个模块化光谱仪，每个模块化光谱仪都收集总波长范围的一部分。

为晶粒，矿物质和其他颗粒材料等固体原料的接触测量产生接触探针。欧洲杯足球竞彩它还可以通过透明和透明的塑料袋测量样品。

LS4显示ASD触点探头样品配件。

图1。LS4显示ASD触点探头样品配件。图像信用：Malvern截止日期

通过在探针内使用卤素灯，提供散热，并通过该装置测量漫反射光谱。asd光谱仪采用0.1秒的速率和此校准开发项目收集光谱，采用使用三个归档的100个样品数。

确定面包和蛋糕面粉的各种性质

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这需要扫描收集时间为10秒的时间两次重复每个样本，以便在30秒内完成扫描收集。

由来自Sumpitcal S欧洲杯足球竞彩olutions团队的Don Campbell最初撰写的材料生产。

此信息已被采购，从Malvern analytical提供的材料进行审核和调整。欧洲杯足球竞彩

有关此来源的更多信息，请访问帕伦登苏利加。

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帕伦登苏利加。（2020年5月29日）。检查NIR是一种确定面包和蛋糕面粉的各种性质的有用工具。Azom。从6月18日，2021年6月18日从//www.wireless-io.com/article.aspx?articled=19289中检索。
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帕伦登苏利加。2020。检查nir是否是确定面包和蛋糕面粉的各种性质的有用工具。Azom，浏览2021年6月18日，//www.wireless-io.com/article.aspx?articleid=19289。