随着今天的消费者越来越多地寻求融合“与优质产品创新”的饮料，普遍存在的“鸡尾酒文化”和工艺威士忌都受到普及。
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据Grandview Research称，预期的全球威士忌市场规模的预期复合年增长率为6.4％，为整个全球威士忌市场规模为6.4％。消费者不断变化偏好，增加一次性收入正在推动这种增长。您的业务是否准备以消费者需求的速度创造出优质威士忌？
例如，清晰，光泽的外观和不同的味道是威士忌是众所周知的。如果您的威士忌是多云的，它会改变消费者对您的产品的看法。然而，威士忌可以出现多云的原因。
什么是寒冷的阴霾？
威士忌是一种特别脆弱的精神。浊度诱导物质的溶解度受到精神的酒精和水平的影响。
如果威士忌被冷却，那么一些脂肪酸和酯就像脂肪酸和酯一样粘在一起。精神的朦胧或阴天的外观是由形成的小颗粒引起的。欧洲杯猜球平台'寒冷阴霾'是这种现象的名称。
尽管寒冷的阴霾不会影响风味，味道或整体产品安全，消费者仍然期待视觉上清晰的饮品。因此，寒冷的阴霾可以阻止消费者再次购买产品。
这意味着威士忌生产者旨在去除Chill Haze以保持产品质量并保持竞争力。
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传统的Chill Haze去除挑战是什么？
威士忌生产者通常通过使用热交换器进行冷却，然后过滤。根据酿酒厂的尺寸和所需的流速，由于购买，维护和运行的成本，热交换器可以是该过程中最昂贵的部分之一。
冷雾霾，长链脂肪酯的原因可以通过在装瓶之前降低28.4°F（-2°C）和39.2°F（+ 4°C）的精神温度来产生。长链脂肪酯可以做的不仅仅是寒冷的雾度;他们也可以留下不需要的口味。这与短链脂肪酯不同，这就是威士忌的味道和味道来自哪里。
通过利用基于深度过滤片的介质，可以在吸收长链脂肪酯的同时保持短链脂肪酯。然而，在该过程中也将消除一些短链脂肪酯。除去这些必需的风味化合物是一个问题，因为威士忌生产者不希望通过损害风味来提供清晰的产品。
过程改进：威士忌蒸馏案例研究
使用领先的苏格兰酿酒厂，Pall能够消除增加的浊度，这是对过程的规格。通过监测由浊度引起的停机时间，揭示了威士忌生产过程的可用性减少0.5％。在仔细分析后，显示了浊度的原因之一是现有的机械过程。
PALL SUPRAPAK™L系列模块用于监测蒸馏器的未冷冻威士忌的影响，并从PALL支持。模块具有独特的流量配置和设计，并具有全新的过滤片材质配置。
以前的模块使用平板过滤，其具有垂直于S片材的流体行驶;在Pall Suprapak模块，流体通过平行于片材表面的纸张行进。这称为“边缘流”。
创新的流动模式增强了导致雾度的冷颤孔胶体物质的去除，以及最大化片材介质的吸附过滤能力。
如何在环境温度下过滤，素普克模块更有效？
吸附是使用纸张介质驱动蒸馏烈酒的主要机理。与表面过滤不同，在吸附过程中通过片材介质的厚度保留污染物。
过滤介质的接触时间与雾霾胶体高度影响吸附。根据该过程中使用的类型，用于冷冻过滤的经典纸张的厚度为3.5-4.5mm。
烈酒通过过滤片泵送，使它们通过过滤器压机的未滤液到滤液侧通过给定纸张的厚度。然后他们退出过滤器。
“边缘流动”技术具有蒸馏精神使得多次通过深度过滤片，在类似于使用一系列多个平板过滤器压力机的过程中。
当非冷却过滤过程利用Suprapak SH模块时，瓶装增值税威士忌的浊度显着提高。这也意味着可以消除昂贵的冷却过程。
使用Suprapak模块在生产中产生了总体的改进，增加了酿酒厂的产量。此外，它在整个过程中降低了生产成本，并降低了污染的风险，以更容易的吹出程序，较低的稳定体积，改善过滤过程的可用性而且没有滴落损失。
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结论：透过阴霾
实现无云威士忌不需要具有挑战性。对您的过滤过程进行一些更改可以提高性能。
一个良好的开始，可以利用同上模块和其他技术来降低成本并提高质量。这导致消费者渴望的晶莹剔透的威士忌。
此信息已采购，从Pall Corporation提供的材料进行审核和调整。欧洲杯足球竞彩
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