检查/检测技术正在不断发展，以支持烘焙食品和零食食品制造商的食品安全和质量需求，以帮助确保产品不含异物，并且所有内容都在地方。
当内联检查员用于称重包装产品，它们确保包装包含适量的昂贵产品，并且分配设备正常运行。2020欧洲杯下注官网这有助于检测问题并支持高速公路上的正常运行时间。金属探测器和X射线检查系统检查包装，以确保不存在异物。X射线检查还可以识别任何缺失的作品或组件。这些技术都适用于面包店和零食食品加工。
许多包装产品属于烘焙食品类别：面包，饼干，蛋糕，纸杯蛋糕，甜甜圈和馅饼。snack食品可能是酒吧，薯条，坚果，饼干，椒盐脆饼等。
标准包装材料包括纸板纸箱和塑料袋，甚至欧洲杯足球竞彩包括材料组合，例如塑料/铝箔托盘或塑料/纸纸箱。
图1。图片来源：Thermo Fisher科学 - 工业和安全应用解决方案
这些产品的常见包装类型是一种金属化材料，该材料会自动形成加热的袋子。包装也可能是一种柔性材料，层压板，复合罐或折叠纸箱。
含有延长架子的架子的包装也正在上升。在包装中，这些数据包的定位和内容可能会对检测参数产生影响，以至于可能需要减少灵敏度以减少错误拒绝的数量。
由于产品和包装类型的广泛范围，应特别注意各个产品的属性以及生产环境，以选择最合适的检测和检查设备。2020欧洲杯下注官网
金属探测器是用于许多应用的主持人，但是对于其他应用，X射线检查及其增强和更广泛的检测功能可能是优选的。
检查还是任何零食或烘焙过程的关键部分。一个检查器称重每个包装中的包裹以防止底漆，这可能会损害标签上指定的产品量，同时避免过度填充，从而散发出昂贵的食材。
物理特性挑战
烘焙食品：面包
烘焙食品最大的金属检测挑战之一是“产品效果”。当产品的导电性能通过金属探测器的磁场识别时，就会发生这种情况。产品效应通常是在高水分，高盐含量产品中发现的。例如，从烤箱中取出的温暖面包与盐含量结合使用，将具有很高的产品效果，并使金属探测器混淆。
由于没有两个面包相同，因此气泡，变化的密度和其他物理特性也使这种情况变得复杂。（各种各样的面包之间也存在差异。）
图2。图片来源：Thermo Fisher科学 - 工业和安全应用解决方案
产品效果不是X射线检查的问题。面包通常通过其最长尺寸领先的X射线机。X射线系统的入口处有一个铅挡窗帘，有时，此窗帘会导致面包的侧面滚动。虽然这对X射线机来说不是问题，但错误的方向可能会影响行李步骤。
在特种面包线的情况下，生产速度和体积往往较慢，可以放置面包的面包，以使短尺寸导致。以这种方式进入X射线机可以减少窗帘和面包之间的接触，从而防止面包的卷曲。
烘焙食品：百吉饼
百吉饼物品通常以倍数出售，因此检查目标是检测异物并确认计数。如果一块百吉饼应破裂，X射线检查可以发现缺失的碎片以及非常适合此应用的污染物。
烘焙食品：蛋糕和馅饼
蛋糕和馅饼应用检查决策将基于使用的包装材料。欧洲杯足球竞彩大多数馅饼都是在铝箔平底锅中制备的，这使得金属探测器适合成分检查，但是一旦将馅饼或蛋糕转移到锅中和/或折叠纸箱中，就必须检查X射线检查。
对于生产后立即冷冻的产品；可以选择可以检查案例包的X射线系统。
烘焙食品：冷冻
冷冻烘焙食品适用于金属检测，因为它们没有新鲜的烤箱产品效果问题，并且只要其包装不包含金属。面临的挑战是确保冰箱有效地工作，并使产品保持一致的温度。否则，如果产品不一致地冷冻，其未冻结的核心将倾向于“看起来”类似于探测器的金属片。
零食食品：金属化胶片包装
当前销售的许多零食食品都包装在金属化薄膜中，该薄膜是通过填充填充的（f/f/s）机器或流量包装器制成的，使X射线检查更合适。
即使在直通型金属探测器技术的情况下，f/f/s机器中通常也没有足够的空间来添加拒绝机制。解决此问题的潜在解决方案是在发现污染物时向Bagger发送信号以双袋。再加上音频警报，双袋会提醒包装金属击中案件的人。
图3。图片来源：Thermo Fisher科学 - 工业和安全应用解决方案
从采购到最终用户的检查需求
以下是烘焙食品和零食的典型生产过程中的阶段，其中产品检查将是有益的。
1。传入的成分
大多数较大的商业面包店的要求是，其供应商实现了某些HACCP目标。他们可能需要使用金属探测器并证明其已被使用。通常在此阶段使用散装流量和直线降水金属探测器。
2。面团阶段
在烘烤或处理产品之前，这是进行上游检查的理想阶段。金属探测器是首选技术，因为在此关头，含金属包装并不是该过程的一部分。
在板纸上，切割单个条或将产品包装到包装纸中后，可以在板纸后检查棒产品。包装后也可以检查它们。
3.烘烤/包装之前
检查设备的类型将基于产品类型和任何产品效果。2020欧洲杯下注官网潮湿，温暖和高盐含量的产品（包括面包面包）更适合X射线系统，而金属探测器与通常是惰性的零食食品搭配得很好。
在此阶段，使用支票卫生器可以确保产品的重量属于最低规格和最大规格，并且不会导致包装阶段期间的问题（例如由过度填充引起的线路停止）。甚至可以使用支票维格人来验证所有晚期填充成分，包括糖霜和其他浇头，都已正确分配。
4.包装后
在此阶段检查的类型取决于包装材料或材料。欧洲杯足球竞彩金属化膜或铝箔托盘需要X射线检查。纸板折叠纸箱和没有金属的柔性材料适合使用金属探测器。欧洲杯足球竞彩在此阶段，检查员通常也存在。
5.之后箱子包装
一些处理器更喜欢在最后一个包装阶段进行检查，即在情况包装。X射线检查设备足够大，需要检查表壳2020欧洲杯下注官网包；它也可以确认计数。在此阶段的检查员还可以确保将正确的软件包数量加载到案例中。
消费者满意度
对于所有食品公司，保持高水平的消费者满意度至关重要。现在可以在给某人的信件或电话中处理的消费者投诉现在可以在社交媒体上传播。消费者已经知道，如果以这种方式披露他们的问题将迅速解决。
通过在其过程中正确的位置进行正确的检查和检测解决方案，食品制造商首先可以避免大多数问题。
关键要点
指某东西的用途检查和检查/检测系统可以使烘焙食品和零食食品的质量和安全性受益。该处理和包装线有几个位置，可以在其中安装这些系统以支持食品质量和安全。
特定的检查解决方案取决于线路中的位置（包装前或之后），产品的特征以及检查和检测目标。回顾：
- 尝试选择合适的检测技术时，应考虑“产品效应”。例如，高盐含量和潮湿的面包可以触发金属探测器中的假阳性。相比之下，X射线系统不遇到“产品效应”的问题。
- 金属探测器的性能很好，始终如一地冷冻烘焙食品。
- X射线设备非2020欧洲杯下注官网常适合包装在金属化膜，铝箔托盘或其他包装金属包装的产品中。
- 检查器确保产品标签上列出的重量是包装内部的，而不是太多或太少。
- 可以安装X射线检查以检测缺失的组件（例如多包计数）或破损的碎片（例如椒盐脆饼，百吉饼等）。
此信息已从Thermo Fisher Scientific - 工业和安全应用解决方案提供的材料中采购，审查和调整。欧洲杯足球竞彩
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