化妆品、生物柴油和食用油中天然油脂的酸败性试验

由Metrohm中东FZC2021年8月10日

酸累率是在暴露于水分，空气甚至光线后部分或完全氧化的过程中的过程。与892 rancimat和893生物柴油Rancimat，Metrohm提供两种模型，可分别简单可靠地确定天然脂肪和油脂和生物柴油的氧化稳定性。

该方法，又称为rancimat方法或rancimat测试它基于一个简单的反应动力学原理，根据这个原理，化学反应的速率(这里指脂肪酸的氧化)可以通过提高温度来加速。

892 rancimat（l）和893生物柴油rancimat（r）。

892 Rancimat(左)和893生物柴油Rancimat(右)图片来源:Metrohm中东FZC

它是如何工作的？

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在测定期间，在恒定温度（例如，根据BIODIESEL的标准EN 14214，将空气流通过样品（例如110℃）。任何开发的氧化产物都会通过空气流转移到测量容器中，其中通过吸收溶液的导电性的变化来检测它们。除了温度（由Rancimat系统保证的精度和稳定性）外，测量的准备和附件的状况也会影响结果的质量和再现性。本文汇总了一些实践经验rancimat来帮助你。

化妆品、生物柴油和食用油中天然油脂的酸败性试验

图片来源:Metrohm中东FZC

化妆品中天然脂肪和油的质量控制

植物油和脂肪在天然化妆品时代，由于氧化而随着时间的推移康复。它们的当前质量可以用典型脂肪参数确定，例如酸数或过氧化物值。但是他们未来的质量呢？

RanciMat测试提供了答案：在该测试中，加速样品的氧化，并确定氧化的诱导时间。诱导时间是样品的氧化稳定性的参数，其表示其质量仍然保持稳定。实际上，您还可以估计产品的保质期。

通过Rancimat测试，天然油脂的制造商可以评估最终产品的质量，并决定是否需要进一步的行动，如添加抗氧化剂，以确保其稳定性。

Rancimat测试的好处

可靠的天然油脂质量控制
Rancimat测试确定最终产品的稳定性，表明所使用的油或脂肪何时会变质。
符合AOCS Cd 12b-92和ISO 6886
Rancimat测试符合多种标准，包括AOCS CD 12B-92和ISO 6886。
简单和安全的测量与892专业rangimat
该测试不需要额外的试剂，只需要超纯水，使其在实验室中简单易用。

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引用

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美国心理学协会
Metrohm中东FZC。(2021年8月18日)。化妆品、生物柴油和食用油中天然油脂的酸败性试验。AZoM。于2021年8月19日从//www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=20672检索。
MLA
Metrohm中东FZC。“化妆品，生物柴油和食用油中天然油和脂肪的酸腐裂扰”。AZoM．2021年8月19日。< //www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=20672 >。
芝加哥
Metrohm中东FZC。“化妆品，生物柴油和食用油中天然油和脂肪的酸腐裂扰”。AZoM。//www.wireless-io.com/article.aspx?articled=20672。（访问2021年8月19日）。
哈佛大学
Metrohm中东FZC。2021。化妆品、生物柴油和食用油中天然油脂的酸败性试验．viewed september 21, //www.wireless-io.com/article.aspx?ArticleID=20672。