精油找到不同的应用程序,因为它们可以作为成品或一个中间原料生产其他产品。
这种多功能性的精油使他们的研究的一个关键方面的研究具有广泛的分析目标。目标包括身份验证、质量控制和一般的特征,深入学习精油的化学成分,确定最好的方式使用它们的产品或过程。
结合气相色谱(GC)和质谱(MS)是一个伟大的工具,接近研究需求。精油主要包括挥发性和挥发性分析物,可以立即识别,分离和量化气相。
成功完成分离色谱和使用的完整的数学反褶积的m / z范围的数据。同时,识别和量化实现通过质谱数据集成和峰值概要文件,分别使用库搜索。
这种类型的gc - ms分析的结果是彻底的化学成分的信息。这可以满足一系列的分析目标。本研究采用gc - ms定性和比较两个柑橘类精油,也就是说,柠檬和酸橙。
各个化学成分量化和柑橘气味笔记进行比较,以便更好地理解的异同柑橘香气的这些材料。欧洲杯足球竞彩研究显示完整的m / z范围数据的优势,保留指数测定和反褶积识别样本中的其他组件。
实验
精油稀释的柠檬和酸橙与质量分数1%丙酮和测试。这是表1所示。烷烃的信息标准(通过C24 C6)也使用相同的技术来收集保留指数决定。
表1。质量分数(珀加索斯BT)条件。来源:LECO公司
| 气相色谱仪 |
安捷伦7890 LECO L-PAL 3 Autosampler |
| 注射 |
1 uL, 100:1分裂 |
| 入口 |
250°C |
| 载气 |
他@ 1.4毫升/分钟 |
| 列 |
Rxi-5ms 30 m x 0.25毫米身份证x 0.25μm涂层(Restek) |
| 温度程序 |
40°C匝道10°C /分钟到280°C |
| 转让行 |
300°C |
| 质谱计 |
LECO珀加索斯英国电信 |
| 离子源温度 |
250°C |
| 质量范围 |
33 - 500 m / z |
| 采集率 |
10光谱/秒 |
结果和讨论
图1描绘了代表精油的气相色谱柠檬和酸橙。几个异同可以指出这些数据。LECO的自动数据处理软件使识别和提供个人分析物的相对量化信息。
这有助于获得更多的知识在样本之间的差异。
图1所示。柠檬和酸橙精油抽搐色谱。一些关键的分析物与柑橘气味类型突出显示。图片来源:LECO公司
三个特定的分析物,都以柑橘气味描述符,表示在图1和图2至图5中所示。最强大的峰酸橙和柠檬精油的柠檬烯。这是突出显示星号在图1和图2所示。
识别是由比较观察到的光谱信息与NIST图书馆数据库(相似性得分= 936),通过观察到的保留指数的比较(1033)为柠檬烯NIST图书馆信息(1030)。
柠檬烯酸橙和柠檬精油的发生在类似的水平。它被描述为一种柑橘气味特征草药、萜烯、柑橘和樟脑。它可能是一个关键贡献酸橙和柠檬精油。
图2。柠檬烯,柑橘的气味的特点,出现在类似水平的柠檬和酸橙精油。图片来源:LECO公司。
其他分析物具有柑橘气味类型柠檬和酸橙之间的不同。例如,(E)柠檬醛,如图3所示,是发现在更高的水平比柠檬精油的柠檬精油。
识别是由比较获得的光谱数据与NIST图书馆数据库(相似性得分= 902),通过比较观察保留指数与NIST图书馆信息(1274)(1270)。
(E)柠檬醛还有一个柑橘香型和被定义为柑橘和柠檬。这是一个关键因素的柠檬精油比石灰。这种变化可能会增加每个石油独家柑橘类的属性。
图3。E-citral,柑橘指出,观察到上级在柠檬柠檬精油。图片来源:LECO公司
的抽搐视图数据明显显示柠檬烯和(E)柠檬醛和相对数量的样本,因为分析物色谱解决的两个实例。
在其他情况下色谱coelution面具分析物变化,数据处理工具软件帮助获得洞察样品。
如图4和图5,反褶积专门支持研究评估之间的差异酸橙和柠檬精油。从抽搐视图如图4所示,很明显,一个分析物更柠檬精油的柠檬精油。
然而,自动找到量化的存在两个峰值coeluting分析物。这两个分析物和其独特的趋势可以跟踪提取离子色谱图(XICs)的m / z独有每个分析物。
在图4中,一起抽搐已被证明在10%的m / z XICs是独一无二的每个分析物(例如,m / z 139.16和93.10)。
这相位显示,有详细的每个分析物色谱资料,也证实了发生不同的分析物的相对趋势。一个存在于两个样本,但在石灰增加水平。相比之下,另一个是只有追踪柠檬精油。
图4。似乎是一个分析物在酸橙和柠檬相比,高水平deconvoluted两个截然不同的分析物。在石灰是高于柠檬(93.10 m / z),另一只是观察到石灰(139.16 m / z)。图片来源:LECO公司
如图5所示,纯光谱的每个分析物也提供反褶积,导致识别tetrahydro-2 2-dimethyl-5——(1-methyl-1-propenyl)呋喃柑橘气味特性和反式-β-ocimene与草药气味属性。
图5。Tetrahydro-2 2-dimethyl-5——(1-methyl-1-propenyl)呋喃,柑橘笔记,和trans-β-ocimene草药笔记),在精油deconvoluted样品和观察到更高的或只在柠檬精油。图片来源:LECO公司。
呋喃识别量化通过比较观察到的光谱信息与NIST图书馆数据库(相似性得分= 849)以及观察到的保留指数的比较与NIST图书馆信息(1049)(1047)。
萜烯识别也决定通过比较观察到的光谱信息与NIST图书馆数据库(相似性得分= 919),通过比较观察到的保留指数与NIST图书馆信息(1049)(1049)。
在图5中,XICs覆盖,表明这些分析物的相对量在每个样本。
反褶积是至关重要的量化存在更多的萜烯酸橙柠檬和呋喃相比这只是柠檬精油。这呋喃特性柑橘气味特征将进一步描述为柑橘、甜、辣、草药、薄荷味,绿色,芹菜和伍迪。
可能是至关重要的柑橘类精油之间,差异也会被掩盖在缺乏反褶积。
柑橘是一个重要的描述符的酸橙和柠檬精油,但酸橙和柠檬的柑橘笔记是不一样的。这可以观察到的差异显示在图2至图5中描述的分析物。
柑橘香气研究进一步通过编译其他分析物在这些样本数据,主机柑橘气味类型。
柑橘香气概要文件被确认,首先确定这些样品中的分析物,然后筛选确定的分析物的柑橘香气类型。
识别由光谱匹配与图书馆数据库,通过验证时保留指数可用。这已经被见图2 - 5。
识别后,气味类型量化与数据库。图6显示了七个分析物与柑橘香型。相关表整理识别的优点(相似性得分和保留指数信息)和显示了详细和具体描述柑橘气味的笔记。
| # |
被分析物 |
相似 |
中科院 |
公式 |
tR
(年代) |
国际扶轮
奥林匹克广播服务公司 |
国际扶轮
自由 |
气味
笔记 |
| 1 |
D-limonene |
838年 |
5989-27-5 |
C10H16 |
331年 |
960年 |
|
柑橘橙新鲜甜 |
| 2 |
3-carene |
909年 |
13466-78-9 |
C10H16 |
380年 |
1014年 |
1011年 |
柑橘萜烯的草药松
溶剂树脂酚醛
柏树药用伍迪 |
| 3 |
柠檬烯 |
936年 |
138-86-3 |
C10H16 |
398年 |
1033年 |
1030年 |
柑橘草药萜烯
樟脑 |
| 4 |
tetrahydro-2, 2 -
dimethyl-5 -(1号-
1-propenyl) -呋喃 |
849年 |
7416-35-5 |
C10H18O |
412年 |
1049年 |
1047年 |
甜柑橘类植物绿色
芹菜辣薄荷味伍迪 |
| 5 |
trans-limonene氧化 |
852年 |
4959-35-7 |
C10H16O |
498年 |
1143年 |
1138年 |
新鲜的柑橘 |
| 6 |
(Z)柠檬醛 |
848年 |
106-26-3 |
C10H16O |
587年 |
1245年 |
1240年 |
甜柠檬醛柠檬皮 |
| 7 |
(E)柠檬醛 |
902年 |
141-27-5 |
C10H16O |
611年 |
1274年 |
1270年 |
柑橘柠檬 |
图6。柑橘柠檬和酸橙的精油。图片来源:LECO公司。
每个分析物的对应的体积显示在相关的柱状图与许多明显的变化。柠檬烯是追踪可比水平在两个样本,而所有其他分析物存在于更高层次在酸橙或柠檬。
一个重要的事实是,较高的分析物柠檬(trans-limonene氧化物、柠檬醛(Z)和(E)柠檬醛)有气味的笔记被称为柠檬。
上级分析物追踪的柠檬精油(D-limonene, 3-carene tetrahydro-2, 2-dimethyl-5——(1-methyl-1-propenyl)呋喃)持有气味笔记描述更多的草药,橙色和伍迪。
这种柑橘类资料有助于学习更多关于每个精油的独家柑橘类的属性。
结论
本文的应用气相描述和比较各个分析物酸橙和柠檬精油的组件。分析平台合并色谱分离与完整GC m / z范围飞行时间质谱仪non-skewed检测。这使理想的反褶积算法的性能。
某些重要的差异瓦解,这些数据被色谱coelution蒙面,是具有挑战性的实现没有反褶积。
综合化学相关精油的存在返回数据描述信息和启用特定化学物质导致的分化柑橘概要文件。它还有助于了解这些两种精油之间的不同。
这些信息已经采购,审核并改编自LECO公司提供的材料。欧洲杯足球竞彩
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