近十年来,非营养甘蔗食品代用品引进量急剧增加。软饮料和小吃中常见的sucralose, 卤化sucrose衍生物和Stevia取自叶叶叶Steviarebaudiana植物是最常用非营养化甘油

Sucraloes和stevia比糖甜得多,结果发现食品富集度低得多。非营养糖厂监管正变得越来越严格以确保食品安全。

可用几种分析方法来确定食物中发现的不同类型甘蔗,包括高性能液相色谱学、离子色谱学和薄层色谱学

然而,这些方法可能耗时耗力,导致更高成本运行相形之下,近红外光谱学便于同时确定不同的甜料而无需化学或样本准备,结果在一分钟内实现。

DS2500液化分析器

上头DS2500液化分析器高端近红外光谱学满足实验室和生产线质量控制应用需求分析器是一个动态解析器,经证明有能力定期分析各种生产环境中的液态

2020欧洲杯下注官网自设计DS2500液解析器是件坚固设备,它能理想地部署于严酷生产环境,因为它抗灰尘、水分和振荡

2500覆盖全光谱400至2500纳米并产生不到一分钟的精确结果DS2500分析器结果和直觉界面可复制性支持用户日常工作,同时满足制药业的严格需求

不论样本类型和可能挑战如何,数组定制配件帮助优化功能以确保交付优异结果,无论是分析粗粒固态如粒子或半固态样本如奶油

多样本杯容量测量固态时可提高生产率,因为它便于同步自动测量最多9个样本并发

2020欧洲杯下注官网实验设备

Stevia样本(0.5-4.5%)和sucrose样本(0.5-4.5%)编写并随后分析以生成测量和数据采集预测模型

metrohmNIRSDS2500固态分析器用于测量图1显示的样本15毫米一次性小瓶、DS2500控件和DS2500反射Iris软件包VisionAir完整应用采集数据开发预测模型

表12020欧洲杯下注官网硬件软件设备概述

2020欧洲杯下注官网	文章号
2500固态分析器	2.922.0010
2500Iris	6.7425.100
可处置小瓶,15毫米	6.7402.110
视觉空气2.0完全	6.6072.208

图1.metrohmNIRSDS2500固态分析器用于判定sucrose混合物中Stevia和sucraloe内容

结果

上头Vis-NIR光谱获取后生成预测模型以生成sucraloes和Stevia二类不同参考参数,如表2所示关联图显示Vis-NIR预测和参考值之间的关系,图3-5与各自的功绩图(FOM)并列显示

图2Vis-NIR光谱选择Stevia和sucra

结果悬浮内容

图3关联图和各自的优异数字 预测sucrose内容使用DS2500固分析器实验值使用HPLC判定。图像信用:Metrohm中东FZC

来源:Methm中东FZC

特效图	值传
R2	0.9854
标准校准错误	0.1898%
标准交叉判断错误	0.1997%

结果Stevia内涵

图4关联图和各自的优异数字 预测Stevia内容sucrose使用DS2500固化分析实验值使用HPLC判定。图像信用:Metrohm中东FZC

来源:Methm中东FZC

特效图	值传
R2	0.9885
标准校准错误	0.15%
标准交叉判断错误	0.1997%

结论

文章中值和可行性近红外光谱确定非素养甜点聚积度Ucralose和Stevia清晰显示

Vis-NIR光谱分析便于快速高成本效益测量提高精度,为传统分析方法提供可行的替代方法(表2)。

表2时间取结果概述本研究所审查的不同非进取式甜料 。源码:Metrohm中东FZC

参数	方法论	时间结果
斯蒂维亚市	HPLC	5分钟(准备)++40分钟(HPLC)
苏克拉洛	HPLC	5分钟(准备)++40分钟(HPLC)

欧洲杯足球竞彩这些信息取自Metrohm中东FZC提供的材料并经过审查修改

详情请访问Methm中东FZC