ζ电位是色散稳定性的指示性度量。固体颗粒的表面化学性质影响任何分散体的ζ电位。欧洲杯猜球平台可以通过改变pH值、表面活性剂浓度、盐浓度和其他配方来修改表面化学。因此，确定pH值如何影响分散的ζ电位是很重要的。通过研究等电点，我们可以确定pH值如何影响ζ电位，并确定在哪个pH值下ζ电位为零。
介绍
Zeta电位可定义为分散介质和附着在分散颗粒上的固定流体层之间的电位差，如图1所示。
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图1所示。一个负电荷粒子的电势
根据一般胶体化学原理，当ζ电位的大小或绝对值小于30 mV时，静电稳定的分散体系就失去了稳定性。因此，在电位为零的条件周围会有一些区域，如等电点，或系统不是特别稳定的IEP。在这个不稳定区域内，颗粒可能会聚集，从而增大了颗粒的尺寸。欧洲杯猜球平台测定ζ电位变为零的pH条件是ζ电位分析仪的常用方法。
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本研究对两种样品进行了分析，分别是奶精A和奶精b。这两种粉末都是咖啡中奶油的替代品。两个样品都分散在18兆欧的去离子水中。用1n HCl和1n KOH溶液进行滴定。pH值用HORIBA型F-50 pH计测量。一旦把样品加入水中，它就变成了乳剂。采用SZ-100 DLS系统和LA-950激光衍射粒度仪对样品B的乳化液粒度分布进行了分析。SZ-100结果的大粒径和多分散性指数表明大颗粒的存在超出了任何DLS系统的范围。欧洲杯猜球平台LA-950的粒度结果记录仪证实了这一点，如表1所示。
表1。用LA-950测定样品B的粒径分布
| D10 |
0.127μm |
| D50 |
0.284μm |
| D90 |
14.29μm |
实验的程序
两种样品的zeta电位用HORIBA SZ-100纳米粒子系统如图2所示。
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图2。SZ-100纳米颗粒体系
样品制备
两种样品的样品制备程序相同，包括以下步骤:
- 向烧杯中加入100ml去离子水
- 向水中加入0.1 g样品
- 搅拌5分钟，之后这就成为待滴定的基础样品
滴定是按照以下步骤手动进行的:
- 用一次性吸管将10ml的基础样品提取到玻璃烧杯中。
- 加入几滴HCl降低pH或KOH提高pH达到所需的pH。
- 用一次性移液管提取少量样品，填充一次性zeta电位电池而不引入气泡。
- 将ζ电位电池放入SZ-100中。
- 测量三次ζ电位并记录其平均值。
将SZ-100置于zeta电位测量模式下，同样的系统也能够测量粒径、分子量和第二维里系数。测量设置为：
κa的Smoluchowski假设
测量时间= 120秒
标准计算
结果和讨论
样品A和B的pH值与ζ电位的关系图如图3所示。样品A的IEP测量为4.1，而样品B的IEP从未达到。样本A的值接近于根据该样本过去的经验预期值。样品B的数据是令人困惑的，直到阅读成分表，并了解到添加到该产品的稳定剂的长列表。
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图3。电位与pH曲线。样品A用蓝色，样品B用红色。
然后对样品b进行zeta电位测量重复性的快速研究。基础样品分析5次，如表2所示，然后进行另一个相同的样品制备程序，该样品分析5次，如表3所示。注意，报道的ζ电位值是依赖于浓度的，这就是为什么这些值比在IEP研究中看到的要高。
表2。Zeta电位重复性样品B准备#1
| 运行# |
电动电势 |
| 1 |
-81年,2 |
| 2 |
-80年,5 |
| 3. |
-81年,6 |
| 4 |
-79年,9 |
| 5 |
-80年,7 |
| 大街 |
-80年,8 |
| 圣开发 |
0, 65 |
| 浸 |
0,81 |
表3。Zeta电位重复性样品B准备#2
| 运行# |
电动电势 |
| 1 |
-81年,2 |
| 2 |
-79年,5 |
| 3. |
-81年,6 |
| 4 |
-80年,1 |
| 5 |
-79年,6 |
| 大街 |
-80年,4 |
| 圣开发 |
0, 95 |
| 浸 |
1, 18 |
对各种样本的IEP研究已经发表。表4显示了许多示例的IEP的快速参考。该表仅供快速参考，不打算作为IEP值的全面或完整列表。进一步注意，某些材料的表面化学或结构可能与本体化学相当不同。欧洲杯足球竞彩这一点在金红石与锐钛矿的对比中最为明显2．
表4。各种材料的IEP值欧洲杯足球竞彩
| 氧化铝铝2O3. |
8-9 |
| 氧化铁(III)(赤铁矿)铁2O3. |
8.4 - -8.5 |
| 氧化锑(V)2O5 |
< 0.4到1.9 |
| 氧化铈(ceria)首席执行官2 |
6.7 - -8.6 |
| 氧化铬(III2O3. |
6.2-8.1 |
| 铜(II)氧化物措 |
9.5 |
| 1.5 delta-MnO2 beta-MnO2 |
7．3 |
| 氧化铝铝2O3. |
7－8 |
| 铁(III)氧化物(磁赤铁矿)铁2O3. |
3.3 - -6.7 |
| 铁(II, III)氧化物(磁铁矿3.O4 |
6.5 - -6.8 |
| (3)氧化镧2O3. |
10 |
| 铅氧化物PbO (II) |
10.7 - -11.6 |
| 氧化镁(镁)MgO |
9.8-12.7 |
| 氧化锰(IV) MnO2 |
4－5 |
| 氧化镍NiO |
9.9 - -11.3 |
| 碳化硅(alpha) SiC |
2-3.5 |
| 二氧化硅（二氧化硅）二氧化硅2 |
1.7 - -3.5 |
| 氮化硅硅3.N4 |
6－7 |
| 氮化硅硅3.N4 |
9 |
| 氧化钽(V),助教2O5 |
2.7 - -3.0 |
| 铊(I)氧化物Tl2O: |
8 |
| 氧化锡(IV) SnO2 |
4 - 5.5 |
| 钛（IV）氧化物（金红石或锐钛矿）TiO2 |
3.9 - -8.2 |
| 氧化钨(VI)我们3. |
0.2 - -0.5 |
| 氧化钒2O5 |
1比2 |
| 氧化钇(III) Y2 o3. |
7.2-8.9 |
| 氧化锌氧化锌 |
8.7 - -10.3 |
| 氧化锆ZrO2 |
4 - |
|
|
结论
通过测定pH值与ζ电位的关系，分析了两种乳化液样品的等电点DLS HORIBA sz - 100．然后研究了样品B的重现性，并发现两种样品制剂之间具有极好的一致性。
本信息来源、审查和改编自HORIBA Scientific提供的材料。欧洲杯足球竞彩
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