Sprint快速蛋白分析仪来自CEM的是一种专利申请系统,它使用ITAG蛋白标记技术,仅识别和衡量蛋白质,而不是氮,因此可以确定结果是准确的。

主要特点

Sprint的关键特征是:

  • 它仅测量蛋白质,而不是全氮
  • 非常易于使用
  • 没有危险化学品
  • 比kjeldahl更安全,结果更好
  • 自动化官方AOAC方法
  • 是一种绿色方法

Sprint™的应用

Sprint的应用是:

  • 乳制品
    • 蛋白质在酸奶,希腊酸奶,奶酪,酸奶,牛奶,液体牛奶,酪乳,半半,巧克力饮料,非脂肪干牛奶,冰淇淋,奶酪
    • 牛肉,猪肉,鸡,火鸡,热狗,意大利辣味香肠,硬萨拉米香肠,夏季香肠,火腿

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