珀金埃尔默是食品和饲料安全检测行业的先驱，开发、生产和销售广泛的检测试剂盒，用于检测兽药残留、抗生素、病原体、激素、天然毒素和全球食物链中发现的各种工业污染物。
该公司旨在为食品生产商，加工和政府机构提供高质量的测试套件，可遵守当地和全球法规，为客户提供安全的食品。
以下是PerkinElmer食品和饲料安全产品线的亮点:
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MaxSignal®ELISA试剂盒具有一些最敏感的测试，并为任何客户提供广泛的解决方案
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Auroflow™品牌快速横向流动装置，使客户能够在7分钟内测试生牛奶中的抗生素，很少或根本没有设备2020欧洲杯下注官网
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Solus病原菌检测系统提供了高效和强大的检测李斯特菌，沙门氏菌或大肠杆菌O157。所有的检测方法都已通过AFNOR 16140的外部独立实验室验证和/或通过AOAC性能测试方法程序认证。
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aoac批准的试剂盒可在15分钟内从样品到结果检测组胺
珀金埃尔默的质量管理体系已通过ISO 9001标准认证，公司致力于提供高质量的产品和服务，以及优秀的技术支持和客户服务。
食品技术中的免疫分析
在食品测试中的MaxSignal ELISA
PerkinElmer公司的MaxSignal ELISA试剂盒提供了最广泛的竞争性酶免疫分析方法，用于定量分析真菌毒素、抗生素和各种食品中的其他残留物。
MaxSignal ELISAS具有高回收率，高再现性和使用的准备标准，可避免稀释需求;因此，它们是测试肉，乳制品，海鲜，家禽，饲料，谷物等的经济型，敏感和快速的方法。
MaxSignal®HTS氯霉素ELISA套件。图片来源:PerkinElmer食品安全和质量公司
MaxSignal®组胺酶分析- AOAC批准。图片来源:PerkinElmer食品安全和质量公司
MaxSignal®莱克多巴胺酶联免疫试剂盒。图片来源:PerkinElmer食品安全和质量公司
用于检测鱼类组胺的MaxSignal组胺酶测定的验证
海鲜处理器使用组胺检测作为危险分析和关键控制点（HACCP）的控制策略。对组胺检测方法的需求很高，以高精度量化整合了简单的提取。
图片来源:PerkinElmer食品安全和质量公司
的MaxSignal®组胺酶测定试剂盒是一种强大的基于酶的测定测定，其使用简单的水性萃取，在各种鱼类样品中，如袋状金枪鱼，新鲜/冷冻金枪鱼，Mahi-Mahi和罐装金枪鱼。
MaxSignal Ractopamine ELISA验证报告
在中国和欧洲等地方的不同地区，已禁止使用牛乳醛作为牲畜生长启动子。
为了防止莱克多巴胺残留物进入食物链，生产者和政府监督机构都需要使用能够在特定敏感性下提供准确、快速和可靠检测的技术和方法。
图片来源:PerkinElmer食品安全和质量公司
的MaxSignal®莱克多巴胺酶联免疫吸附测定试剂盒允许食品制造商、政府机构和质量保证组织在广泛的样品类型中检测浓度低至0.1 ng/g或0.1 ppb的莱克多巴胺。本研究建立并验证了猪饲料样品制备的优化方案。
虾样品中硝基呋喃和氯霉素的高通量筛选溶液
由于硝基呋喃对人类健康的有害影响，世界上许多国家和组织都对其及其代谢物的使用进行了管制。硝基呋喃是水产养殖业广泛使用的广谱抗生素家族。
图片来源:PerkinElmer食品安全和质量公司
由于该方法的高选择性，灵敏度和用户友好的性质，广泛地应用ELISA测定以检测氯霉素和硝基呋喃代谢物用于调节顺应性。
通过手工ELISA和DS2自动化方法同时提取5-in-1样品的精密度和准确性(CCß验证研究)得到验证。检测试剂盒(LOD)的灵敏度也在手动和DS2方法中得到了证实。
最后，通过样品变异性试验，分析不同虾源基质的影响。