使用Instron机电系统进行食物测试

此视频说明了在Apple上使用的穿刺测试Instron公司机电系统。测试与纹理相关性质的食物样品允许食品行业改进现有产品以及开发新产品。

食品技术人员使用精密工具来确定食物的质地品质,包括柔软,脆性,粘性,粘弹性,咀嚼和成熟。

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Instron食品测试

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