2010年5月17日
堪萨斯州立大学的谷物科学与工业教授戴维·韦泽尔（David Wetzel）以及谷物科学与工业副教授阳chens以及他们的同事约翰·雷夫纳（John Reffner），约翰·杰伊学院（John 欧洲杯线上买球Jay Jay College），城市大学化学教授约翰·瑞夫纳纽约。
三人能够将微观化学成像应用于单个修饰的淀粉颗粒。淀粉制造商可以使用它来确定生产过程中使用的修饰剂是否在单个修饰的淀粉颗粒上均匀分布。
爱荷华州Runnells谷物科学与工业研究生研究助理Mark Boatwright协助研究了数据处理。欧洲杯线上买球
Wetzel说，研究中开发的技术不仅可以用于工业，不仅用于食品 - 最大的淀粉行业 - 而且用于造纸，瓦楞纸板胶粘剂，服装/洗衣淀粉，身体粉，身体粉和用于钻孔液的粘度调节器用于石油勘探以及其他用途。
Wetzel说：“从工业的角度来看，修改后的淀粉是大型业务。经过修改以提供乳化性能以适合特定用途。”
Wetzel说：“现在，我们基本上可以证明任何处理淀粉或任何其他材料尺寸的材料粒子的人都可以怀疑化学异质性可以遵循相同的铅并使用相同的技术来检查。”
隔离单个颗粒中的修饰并不是一件容易的事，因为单个修饰的淀粉颗粒的直径为15微米，或者是人毛的宽度五分之一。正常的人头发尺寸为80微米。微米是一百万米的一米。
为了分析该尺寸的单个颗粒，研究人员前往纽约州厄普顿布鲁克黑文国家实验室的国家同步灯源，使用该设施的高级同步物红外显微镜。同步加速器显微镜使用没有热噪声的极亮光。它像激光一样狭窄地聚焦，但包含波长的连续体。
Wetzel说：“我们使用这项高科技来完成这项可能不可能的任务。”“但是，事实证明，这项任务是可以完成的。
韦泽尔笑着说：“任何人都没有成功，已经想到了，要么疯狂地尝试了这一点。”“我们是第一个。”
该结果在2010年3月版的应用光谱杂志上报道了“同步型红外聚焦微光谱检测化学修饰的单淀粉颗粒中异质性的异质性”。
Wetzel最近使用威斯康星同步器仪器进一步追求这项工作。
Wetzel曾是德国，加拿大和台湾的同步基因的客座讲师，涉及使用同步加速器辐射研究生物学材料的主题。
通过与美国能源部作为用户设施运营的国家同步灯源的合作，可以通过与国家同步灯源合作进行研究。
来源：http://www.k-state.edu/