Ismithers Rapra Publishing宣布发布食品包装和食品改动:以用户为导向的方法。
所谓的HACCP(危险分析和关键控制点)首字母缩写在食品行业中与微生物,化学和物理风险的管理有关。与HACCP风险有关,应研究包装材料并被认为是影响食品安全的关键因素之一。欧洲杯足球竞彩
HACCP研究似乎强调了食品生产的作用。另一方面,需要有关包装材料的详细信息。欧洲杯足球竞彩对于官方检查员(卫生和预防医学),兽医审计师和食品运营商来说,缺乏信息非常明显。因此,已知食物包装的作用,但通常很难理解其含义。
该标题的第一个目标是提供有关包装材料的详细信息。欧洲杯足球竞彩食品运营商和官方检查员不习惯了解类似的概念(化学和物理特性,营销,质量控制失败)。因此,将使用一种描述性方法来解释包装材料的世界,各种包装类别/子类之间的差异和监管含义(覆盖率,BRC-IOP等)。欧洲杯足球竞彩
第二个目标是为读者提供详细的食物失败和不同原因的选择:
- 包装材料的不正确设计,或欧洲杯足球竞彩
- 包装材料的不正确存储和使用,或欧洲杯足球竞彩
- 缺乏技术信息,或
- 协同效果(包装和食物有关的原因)。
描述和分析了每种情况,旨在提供对问题的可靠诊断(微生物扩散,货架寿命值的改变,令人不愉快的外观,可能的安全问题)。
该卷旨在作为食品包装和HACCP含义的实用指南,并快速参考官方安全检查机构,学术界和行业的学生和研究人员。