食品制造商希望从他们的过程中去除热量,并提高其产品的质量、产量和保质期空气化工产品公司伊利诺斯州芝加哥2013年PROCESS EXPO上的“寒冷地带”。11月3日至6日。
为了展示空气产品在低温技术应用方面的领先地位,空气产品展台将展示使用液氮和二氧化碳用于各种食品加工应用的好处,包括过程冷却和食品冷冻。
食品加工者被邀请到空气产品公司的4152展位,在那里他们将看到一些关于液氮的精彩演示,液氮是世界上最冷的制冷剂之一,由行政主厨奥斯汀·扬西(Austin Yancey)表演,他是一位在分子烹饪领域接受过教育的著名厨师。该公司还将有一个“二氧化碳酒吧”,以庆祝该公司最近收购了EPCO二氧化碳产品,这将液体二氧化碳添加到空气产品的食品行业产品组合。同样在寒区展出的还有Air Products的Freshline®QS隧道冷冻机,易于操作,快速启动低温冷冻系统。
空气产品公司将配备一个食品专家团队,帮助食品加工者确定液氮和二氧化碳如何改善他们的食品加工操作。该公司还可以在空气产品公司位于美国、欧洲和亚洲的食品实验室的商业规模设备上测试客户的产品,以确定在特定工艺中使用低温冷冻或冷冻的可行性2020欧洲杯下注官网。空气产品公司在食品行业拥有超过40年的经验和专业知识,在生产高质量食品的同时,帮助各种加工者提高生产率,提高产品产量,降低成本。
空气产品公司有Freshline®为各种类型的客户提供解决方案,从拥有多个产品线的大型制造商到拥有利基产品的小型食品加工商,以及两者之间的每一个操作。该公司提供一系列Freshline®低温系统可以冷冻和冷却各种食品,如烘焙食品、水果和蔬菜、海鲜、肉类和家禽、熟食等。此外,空气产品提供其工业气体的各种交付选项,以满足每个客户的要求,从小到大容量用户。欲了解更多关于空气产品系列产品的信息,请访问www.airproducts.com/food.