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研究分子如何扭曲和打开水的新方法

化学家发现了有关如何在许多肥皂和洗涤剂中发现的蝌蚪形分子如何将它们的头部埋入最大表面的毛头,这是一种预期的洞察力,以产生诸如更好的清理环境危害的方法等益处。一支球队的调查结果俄勒冈大学9月8日的《物理化学杂志B》封面刊登了化学家盖里·里士满的照片。

“我们已经开发了一种方法来确定这些分子在表面上的倾斜和扭曲角度,这表征对于了解它们在各种实际应用中的功能如何运行,”Richmond表示。“这是一种普遍的方法,对各种化学和生物学重要的应用具有广泛影响。”

里奇蒙德解释说:“这些分子的头群很乐意被水面上的水分子包围,而它们的尾巴则倾向于伸出水面,延伸到空气中或在浮油的情况下延伸到邻近的油层中。”“这种被称为表面活性剂的分子是世界上最普遍、最有用的化学物质,从机油到化妆品都有。”它们也是环境清理和石油回收的关键因素。”

里士满、丹尼斯·霍尔、丹尼尔·比曼和丹尼尔·帕克斯的工作为这些表面活性剂分子在水表面的定位提供了图像。这是第一次利用激光实验和计算机建模的独特结合,来确定简单肥皂头群在水面上的详细方向。这些研究为里士满实验室正在进行的研究增加了重要的新见解,这些研究试图了解这些表面活性剂的头部基团如何改变水在水表面的性质。

http://www.uoregon.edu/

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