劳埃德仪器推出了一个新的和改进的范围内的食品固定装置与劳埃德TA1和LS纹理分析仪的使用。
新的固定装置覆盖了食品工业的广泛需求，包括咀嚼性、脆度、粘附性、延展性和内聚性，它们的多样性使测试单个样品或批量成为可能。范围现在包括:
- 新型改进的基础台组件具有整体滴灌托盘，因此整个物品直接符合锚定销，使其易于从机器中拆下以清空溢出率，以及四个调节点，以改善插入刀片和夹具对齐。
- 新型通用锅架，用于凝胶盆，前挤出，背挤压和铺展夹具。新的锅架持有人为多个夹具的用户提供共性，因此只需要一个持有者。
- 新的Nexygen加3.0软件实用程序，协助夹具的夹具对准，安全限制和基准特点（KRamer，渥太华，华纳 - 仓库，背挤压和前进挤出）
食品固定装置在整个行业的应用包括:
•面包店
将您的面包成分测试到成品。可以快速测量和捕获成品来自不同供应商，烘焙时间和食谱的成分的影响。
•乳制品
将新配方的质地与现有已证实的产品进行比较。测试黄油和酱料的涂抹性，酸奶和酱料的粘度，或比较全脂奶酪和低脂奶酪的质地。我们的新探头为您提供了一个世界的机会，当涉及到高质量和可靠的检测和测量乳制品。
•谷物
测量脆弱，咀嚼，抵抗牛奶时对弯曲和软化时间的抗性。我们各种各样的灯具使您可以测试各个碎片或样品或散装。
• 水果和蔬菜
测试水果和蔬菜的物理性质以及它们在成熟过程中的变化。测试刚度，硬度和韧性或找出储存条件对您的产品有什么影响。
•凝胶
测量用于食品，化妆品或药品的凝胶中的绽放强度。在NexygenPlus中使用我们的预定义软件以及我们的灵活凝胶探针或根据特定点测量开发自己的测试方法。
•肉类，家禽和鱼类
测量一下肉的嫩度、韧性和切肉的力度。快速切片剪切力试验是近年来发展起来的一种新的肉嫩度测定方法。这种方法比传统的牛排Warner-Bratzler剪切试验有优势，因为它可以在烹饪后立即完成。罐头和重组肉的剪切很容易检验。我们的测量仪器将节省您的时间和金钱，当测试您的肉类，家禽或鱼类。
•意大利面和米饭
测量熟或生的意大利面、面条或米饭的硬度、粘性、弹性和弯曲强度。我们独特的意大利面条压缩夹具测量煮熟的意大利面条的挠度，同时在一个固定的负载下特定的时间。这种方法对确定正确的烹饪时间非常有效。
• 宠物食品
测试宠物食品等宠物食品等硬度和一致性。
有关更多信息，请下载新的食品夹具目录和纹理分析目录在www.lloyd-instruments.co.uk.