写道氮杂2020年6月5
据莱斯大学的研究人员称，那些本来会被浪费掉的鸡蛋可以被用作保护水果和蔬菜的廉价涂层的基础。
布朗学院材料工程实验室的科学家Pulickel Ajayan和他的同事开发了一欧洲杯足球竞彩种微米厚的涂层，解决了农产品和消费者以及环境的问题。
当这种涂层通过喷涂或浸渍的方式进行生产时，它显示出了一种非凡的能力，可以在很长一段时间内不腐烂，这与蜡等标准涂层相比，但没有一些固有的问题。
赖斯本科生Seohui（Sylvia）Jung and Yufei（Nancy）Cui进行了详细的工作先进的材料欧洲杯足球竞彩．
这种涂层依靠的是从未上市的鸡蛋。美国每年生产超过70亿个鸡蛋，其中3%被制造商丢弃，研究人员估计有超过2亿个鸡蛋被扔进了垃圾填埋场。
研究人员写道，即使在新冠病毒的影响之前，全世界浪费了三分之一的粮食。
“通过不涉及基因改造、非食用涂层或化学添加剂的方式来减少粮食短缺，对可持续生活很重要。”阿杰安说。“这项工作是美国多所大学的材料工程师、化学家和生物技术学家跨学科努力的卓越结合。”欧洲杯足球竞彩
除了可食用外，该多功能涂层还能延缓脱水，提供抗菌保护，而且对水蒸气和气体都不渗透，以延缓脱水和防止过早成熟。涂层是纯天然的，用水就可以洗掉。
“如果有人对涂层敏感或有鸡蛋过敏，他们很容易消除它，”涌说。
蛋白和蛋黄占了涂层的70%。剩下的大部分由从木材中提取的纳米级纤维素组成，它可以阻隔水分，防止产品萎缩;少量姜黄素具有抗菌功效;少量甘油可以增加弹性。
实验室测试在蘸涂层草莓，鳄梨，香蕉等水果，他们认为它们的新鲜度远远超过未涂层生产。压缩试验显示出涂层果实显着静得更加令人发指，比未涂层更坚固，并证明了涂层使水中的水中的水，减慢成熟过程。
对涂层独立薄膜的分析表明它是极其柔性且能够抵抗开裂，从而更好地保护生产。薄膜的拉伸性能的试验表明它与其他产品一样坚韧，包括用于生产包装的合成薄膜。进一步的测试证明了涂层是无毒的，并且溶解度测试显示厚度厚的膜是可洗涤的。
Ajayan说，在水中漂洗几分钟可以完全崩解它。
研究人员继续改进涂层的成分，并考虑其他来源的材料。欧洲杯足球竞彩“我们选择鸡蛋蛋白是因为有很多鸡蛋被浪费了，但这并不意味着我们不能使用其他的，”共同通讯作者穆罕默德·拉赫曼说，他是阿加扬莱斯实验室的研究科学家，指导和领导了这个团队。
荣格指出，该团队正在测试可以从植物而不是动物产品中提取的蛋白质来制造涂层。
本文的共同作者是米毕业生摩根巴恩斯，Aparna Adumbumkulath，Onur Sahin，Seyed Sajadi和Lucas Sassi;水稻研究科学家科尔德米尔;稻米博士后研究伙伴苏蒙巴拉塔罗伊;大米生物科学副教授Matthew Bennett;欧洲杯线上买球Rafael Verduzco是化学和生物分子工程副教授，以及大米的材料科学和纳米工程;欧洲杯足球竞彩欧洲杯线上买球Robert Vajtai是大米材料科学和纳米工程的研究教授;欧洲杯足球竞彩欧洲杯线上买球Realzchurdure，普渡大学材料工程教授的研究生研究助理和杰弗里·····杨;欧洲杯足球竞彩研究生杰斐逊弗里格利蒂蒂和法蒂玛商人，休斯顿大学计算机工程技术和计算健康信息学副教授;研究生研究助理Chinmay Satam，研究生yue Ji和J. Carson Meredith，詹姆斯哈里斯教授，佐治亚理工学院可再生生物化学研究所的执行董事和执行董事;和博士后研究员沉乡张，苗宇，化学与生物工程副教授，瑞森赛尔理工学院，机械，航空航天和核工程教授，龙兰·克拉特卡尔。
阿加扬是赖斯大学材料科学和纳米工程系的系主任，是本杰明·m·和玛丽·格林伍德·安欧洲杯足球竞彩德森工欧洲杯线上买球程教授和化学教授。
Robert A. Welch基金会和巴西教育部的协调，改善高等教育人员计划支持了该研究。
来源：https://www.rice.edu/