Jun 18 2020
Scientists from Nanyang Technological University, Singapore (NTU Singapore) have developed a sustainable and green way to extract high-quality antimicrobial compounds from seeds.
全球服装和纺织品制造商Ghim Li Group（GLG）使用了这种新的抗微生物化合物，作为在本地和海外销售的可重复使用的面具中完成的织物。上个月，面具分发给了新加坡和永久居民，这是政府与19日大流行的战略的一部分。
NTU科学家开发的天然抗微生物化合物含有种子中发现的强大抗氧化剂。在NTU进行的实验室测试中，该化合物通过破坏其细胞壁而造成99％的有害细菌。
从食品加工过程中丢弃的有机零件（例如茎，种子和果壳）获得的高价值成分是一种创新的方式，可以为可持续的循环食品经济和NTU食品科学技术计划的关注重点做出贡献。欧洲杯线上买球
使用绿色工艺获得这些成分也将更具可持续性，因为典型的抗菌溶液需要使用刺激性化学物质（例如溶剂或使用从各种金属（例如银）获得的离子）。
相比之下，NTU的食品科学技术计划主任William Chen教授和他的团队使用了磨球，称为固态合成，并采用了干净的水过欧洲杯线上买球程来从种子上丢弃的果壳中提取抗菌化合物，而无需使用苛刻的化学药品。
由于天然化合物对人类无毒，因此它具有巨大的潜力，可以应用于其他类型的产品，例如个人防护设备，运动服装，油漆和消毒剂。2020欧洲杯下注官网
借助新技术，GLG计划捕获新的商机，将其产品产品扩展到面具甚至是诊断制服，超越了传统的服装产品。
Products from GLG are distributed worldwide, to a range of USA and Europe specialty store retailers, major department stores and supermarket chains.
NTU科学家的抗菌剂饰面
Research fellow Dr Jaslyn Lee and other researchers from Prof Chen's team conducted lab experiments using the extracted antimicrobial liquid compound, testing it on common food pathogens Escherichia coli and Staphylcoccus aureus, which typically cause food poisoning when consumed.
当与细菌接触时，该化合物与细菌壁结合，使壁上的蛋白质和酶灭活，从而抑制细菌的生长。在测试中，该化合物被证明能够产生“抑制区”，在该区域中，金黄色葡萄球菌和大肠杆菌生长都无法穿透该区域。
NTU研究团队最初是针对创建新一代可持续抗菌食品包装的。但是，在与GLG进行了讨论之后，新发现的化合物发现了在这次COVID-19大流行中可重复使用的面具中的另一个重要应用。
NTU高级副总裁（研究）教授Lam Khin Yong说：“As a leading research-intensive university, NTU is proud that our research efforts have yielded a valuable resource for Singapore in the fight against infectious diseases. This innovation was an unexpected result of research in food science being applied in reusable masks used in the fight against COVID-19. This is a great example of how academia and industry can work together to create value for Singapore's economy and help Singapore companies become more competitive."
申请beyond masks by Ghim Li
Ghim Li Group的创始人，董事长兼首席执行官Estina Ang女士说：“ Ghim Li Group很高兴与NTU进行研发协作的新旅程，因为我们继续重塑我们的业务模型以开发新产品并探索新的商业市场。
“通过使用有机可持续性Argri Waste的专业知识，我们能够将其应用于使用天然棉纤维和可持续化学品的新可持续产品上，这与Ghim Li Group的可持续性计划一致，以通过减少全球废物和碳来保护环境，以保护环境足迹。我们将继续提高我们在可持续性上的研发努力，以实现Ghim Li Group的座右铭“ ----”，以节省环境来利用我们的产品来使人类受益。”
The discussion to use NTU's antimicrobial technology started when Ms Ang heard about the sustainable waste-to-resource food research done by Prof Chen's team.
Ms Ang, an NTU alumnus and a 2019 recipient of the Nanyang Alumni Achievement Award recognised for her outstanding contribution to her field, then contacted NTUitive, NTU's enterprise and innovation company, to acquire the antimicrobial technology and its knowhow.
GLG现在希望与NTU建立未来的研究合作伙伴关系，以进一步研究和开发创新的抗微生物化合物并确定未来的应用。
陈教授也是食品科学技术的迈克尔FAM主席，他说：欧洲杯线上买球“我们在实验室中测试了分配给Ghim Li Group的新的抗微生物化合物，以使人类安全，并可以使用绿色过程可持续生产。我们希望继续这种生产性合作伙伴关系，我们可以在其中开发可持续的创新，以保持新加坡的能力，以保持新加坡的能力。在循环经济的最前沿。”
未来的一个潜在研究领域可能是进一步研究抗菌化合物的特性及其对不同细菌和病毒的影响。这是在2005年由台北的国家卫生研究所在2005年进行同行评审论文的发现。
台湾研究报告说，在黑茶中发现的类似化合物（也通常在种子中发现）表现出对蛋白酶的抑制活性，该蛋白酶被认为对严重急性呼吸道疾病冠状病毒（SARS-COV）的病毒复制至关重要。
资源：http://www.ntu.edu.sg