天然化妆品的价值取决于成分的质量。许多天然化妆品的基本成分都是从油籽或坚果中提取的高质量油。一个免费白皮书研究如何使用一个名为“感应时间”的参数来检查这种高品质天然油的稳定性(抗氧化性)。这有助于生产商从化妆品行业中更好地确定其产品的价值和保证其产品的质量。
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经典的脂肪参数，如酸值或过氧化值，仅描述油和脂肪的当前状态。然而，它们只能用来对产品的稳定性做出有限的预测，而稳定性是确定化妆品工业加工使用的天然油脂价值的重要因素。可以将诱导时间作为一个额外的脂肪指标参数来关闭这一知识差距。
诱导时间反映了高温下油样中束缚脂肪酸和自由脂肪酸的相互作用、双键的数量、现有的抗氧化剂和现有的促氧化剂。
它是通过所谓的“兰西马特测试”来测量的，并给出了油品质量的总体图，以及随着时间的推移它将如何表现。如果已知某一种油的感应时间，就可以将其作为任何一种给定批次的稳定性的基准。
这种酸败测试是以兰西玛特命名的瑞士万通，这是一种与食品工业密切合作专门为这种测试开发的仪器。从那时起，将Rancimat测试应用于各种矩阵的几个规范和标准被定义。Rancimat方法也符合几个标准，包括AOCS Cd 12b-92和ISO 6886。