研究组开发出可生物降解和可持续的“智能”食品打包材料南阳理工大学新加坡哈佛T.H.昌卫生院美联储
图像信用南阳技术大学
素材有能力杀微生物对人体造成伤害,甚至可延长新鲜果实架存期2至3天
自然食品包装由一种玉米蛋白组成,称为Zein, starch, 以及其他自然衍生生物聚合物,这些聚合物浸入自然反微生物复合物鸡尾酒中由柠檬酸组成,通常见于柑橘果实中,由百合油组成,这是用于烹饪的共同药草
接触实验室实验中有害细菌增加湿度或酶后,容器中的纤维证明释放自然反微生物化合物结果,常见危险细菌污染食物像E.西里岛并利斯特里亚并真菌死
开发打包是为了释放基本量抗菌复合物,以响应额外细菌或湿度的存在保证容器能承受各种接触并持续数月
复合物有潜力对抗在包装和食品本身表面生长的任何细菌,因此可用于各种产品,如生肉、即食食品、蔬菜和水果等
实验中草莓包装7天后保持新鲜对比主流果塑料盒中保存的对应物,这些容器仅保持四天新鲜
发明之所以可能实现,是因为NTU-HarvardT研究者协作H.Chan公共卫生学院可持续纳米技术倡议欧洲杯足球竞彩这有助于NTU和哈佛Chan学院科学家协作研究粮食和农业前沿应用,重点是开发无害生态友好纳米材料
大学采取的措施还负责开发高级食品包装材料,这是NTU2025战略计划的一部分,以推进可持续食品技术解决方案。项目还旨在开发可持续解决方案,应对人类几个紧迫大挑战
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