杂货店中的塑料包装可保护水果和蔬菜免受破坏，但也会产生大量的废物。EMPA研究人员与零售商Lidl Switzerland一起，基于可再生原材料开发了针对水果和蔬菜的保护性覆盖物。欧洲杯足球竞彩对于这个项目，Lidl选择EMPA作为合作伙伴，因为EMPA在纤维素产品方面拥有数十年的研究经验。
让水果在家里保持新鲜
在EMPA的纤维素和木材材料实验室中，研究人员花了一年欧洲杯足球竞彩多的时间开发一种可用于水果和蔬菜的特殊保护性纤维素涂料。结果：涂层水果和蔬菜的新鲜时间明显更长。在测试中，例如，香蕉的保质期延长了一个多星期。这大大减少了食物浪费。“最大的目标是，这种生物涂料将来将能够取代许多基于石油的包装，”EMPA实验室负责人GustavNyström说。
新闻残留物生产
这个想法是将所谓的Pomace处理成纤纤纤维素。Pomace是从水果，蔬菜或植物中提取果汁后留下的固体残留物。以前，该植物剩菜是在沼气植物中或直接在田间处置的。将来，它将用于制造新鲜水果的保护涂层。将涂层喷涂到水果上，要么将其涂抹在农产品上，因此易于洗涤。由于它对消费者无害，因此也可以无害地消费。纤维素涂层的潜力尚未被利用。有可能添加添加剂，例如维生素或抗氧化剂。
在全国各地
在夏季，自2019年以来一直在进行的一项非常有希望的初步研究已成功完成，并开始了主要研究。EMPA上开发的纤维素层将进行测试，并在接下来的两年中与Lidl Switzerland以及水果和蔬菜供应商一起进一步改善。该项目得到了瑞士创新局Innosuisse的支持。成功的主要试验后，整个瑞士的所有150家LIDL商店都将新技术用于新技术。
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