写入日志欧洲杯足球竞彩一组中国、乌克兰和波兰科学家调查如何更好地冷冻松散小食品作者表示实现这一点将提高效率并降低冷冻食品成本。
学习方式 :提高小产品冷冻设备效率方法.Image Credit: leonori/Shutterstock.com
高效解冻的重要性
水果蔬菜因其营养特征对人饮食至关重要冻结这些产品是优先长期存储方法,原因是保留养分和极低温度阻抗微生物生长另一种抗微生物益益是水转换为冰,减少食物水活动
冰晶构造视晶体大小而定,可能对植物细胞冷冻过程产生不同效果。研究改进冷冻技术快速冷冻技术近几十年来有所进步以避免产品制造期间产生质量问题2020欧洲杯下注官网软果如草莓的一个过程是使用穿透不锈容器,这不仅加速冷冻过程,而且还允许改善卫生并方便两用间清洗设备
欧洲杯足球竞彩产品立方冷冻模型:1-冻层2层产品冷冻并初始温度3-冷空气4-热隔热小件冷冻装置
冷冻过程的主要问题之一是通过聚在一起食物构件块小莓、水果和蔬菜可以克服这一点,它们可起流化床作用,改善空气流使用球迷过程会增加能源消耗因此,迫切需要提高冷冻过程分离效率,以降低能源成本。此外,质量问题可能因机械因素而在冷冻过程期间发生,食品彼此接触并接触机器
现有装置和流程效率低下在若干研究中得到了强调,这些研究提出了克服当前挑战的各种策略。研究中相当重视冷冻过程热化方面一些研究建议层前冷冻果莓以防止冻结期间出现质量问题其他一些研究建议使用流水化设备
近数十年来对改进快速冷冻过程进行了分析和实验研究,但明显缺乏不同机械快速解冻法和流水法间能源消耗比较研究。流水化使用冷气流冷冻食品,而机械工作面的机械和伪流水法波动则持续移动产品
研究
研究发布欧洲杯足球竞彩调查提高食品工业用设备效率以冷冻小食品,如莓果、水果和蔬菜
作者开发出算法计算机械摇动和流水法的能量成本比较计算结果显示哪个过程更能益作者数度计算来解释相关信息,比较两个过程及其能效
级联冷冻机功能程序欧洲杯足球竞彩i-load区块2热隔开室3-a旋转空心圆桶制成网状4-Mesh传送机5-卸载窗口6-ecrent机制7-springs
此外,提交人调查了冷层厚度对初步冷冻期间热清除量的影响。最小厚度为0.4-0.9毫米,以确保食品间不粘合块壁确定冷质量参数
作者设计并申请级联冷冻机专利,其设计根据分析结果优化2020欧洲杯下注官网设备由几个组件组成,包括下拉块、热隔室、旋转空网斜鼓、卸载窗口、偏心机制、泉水、蒸发机、风扇和冷空气分发通道
级联冻结的好处是防止粘合并增强对水果和切片菜等敏感食品的防损保护级联冷冻设备中产品持续混合并冷却至极低温度,持续低温空气流阻塞产品表层2020欧洲杯下注官网这有助于无相关质量问题常规制冷设备的进一步准备
温度依赖定时冷压片并用冷剂填充氮蒸气和液态氮氮蒸气中解冻板块和液态氮中解冻板块欧洲杯足球竞彩图像感知:Bazaluk,O等
果莓、水果和蔬菜冷冻时间,专利级联设备比传统技术少5-10分钟这使能源消耗有明显的优势作者表示,这次可用不同的制冷剂减少空气量,并为此目的调查液态氮蒸发器和氮蒸发器
分析实验结果显示,作者确定级联冷冻期间能源成本的方法和设计参数可在今后研究中使用。总的来说,作者们提出了一个方法与装置,可大大提高快速冷冻效率并保留用传统技术丢失的质量。
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Bazaluk,O等2022提高小产品冷冻设备效率方法上线欧洲杯足球竞彩15(7)2412mdpi.com可用地址 :https://www.mdpi.com/1996-1944/15/7/2412
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