在《华尔街日报》最近发表的一篇文章生物材欧洲杯足球竞彩料,研究人员讨论了一个3 d的效用制造MCT oleogel co-delivery载体白藜芦醇和姜黄素。
研究:3 d印制MCT oleogel co-delivery载体为姜黄素和白藜芦醇。图片来源:FabrikaSimf / Shutterstock.com
背景
大量研究集中于设计营养食品运营商为提高生物利用度和健康的好处已发表文献中在过去的十年。与此同时,由于各种协同效应显示单个化合物相比,组合两个或两个以上的保健品或保健品建立起来的两个或两个以上的具有生物活性的化合物比可能有更多的潜在公认为“新一代多功能医学。”
姜黄素加白藜芦醇是一种专门研究和证明组合数的组合。保健品的水溶性差,疏水性,对工艺条件使他们难以食品配方中包括在食品和制药工业。为了克服这个困难,几种方法正在积极调查。食用oleogels和结构化的石油已经被提议作为一个潜在的载体系统对亲脂性的活性化学物质,因为他们的能力来管理脂质消化和分布。
在组织工程领域,明胶和结冷胶hydrogelators可能创造紧凑的3 d网络被广泛探讨制定细胞再生的细胞支持或替代品。尽管gelatin-gellan水凝胶已被证明有良好的载体功能,运输能力亲脂性的化学物质通过oleogel矩阵还有待考验。
关于这项研究
在这项研究中,作者开发了一个乳液模板化碳链甘油三酯(MCT) oleogel co-delivery载体协同姜黄素,营养食品,白藜芦醇,以及个性化的营养的3 d打印机。明胶和结冷胶是用于创建一个稳定的乳液,因为他们protein-polysaccharide交互辅助结构的油相。
为了开发一个稳定的3 d打印O / W乳状液为30%,1.5% (W / v)结冷胶和10% (W / v)水凝胶被选择。乳液稳定1.5%结冷胶通过GG1.5优化3 d打印喷嘴直径1.2毫米,800毫米/分钟印刷速度,180 rpm电动机转速,和1.25公斤/厘米2压力下印刷参数的喷嘴直径1.2毫米,800毫米/分钟印刷速度,和1.25公斤/厘米2压力。
团队研究了凝胶的影响和改变的结冷胶量添加到特定oleogel矩阵作为一个载体co-delivery姜黄素和白藜芦醇的更好的生物利用度和健康的好处。所需的印刷适性的oleogel时获得马铃薯淀粉和乳清蛋白系统被添加到beeswax-based oleogel。同样,单甘酯的混合物形成胶体oleogels和活跃的植物甾醇印刷作为营养剂。bioaccessibility和渗透率的冻干oleogel评估利用体外模拟消化研究和体外翻转肠囊技术。
研究人员使用特定轴油来创建一个乳液模板化oleogel建成使用protein-polysaccharide结冷胶和胶之间的互动,进行白藜芦醇和亲脂性的姜黄素协同效应。的影响结冷胶的浓度从1%增加到1.75%,3 d印刷了。
观察
增加结冷胶对乳液稳定,有良好的效果,这是一个关键参数在3 d打印。bioactives被保存在口腔和胃的情况下,使肠的分布,根据体外消化oleogel的行为。控制相比,总姜黄素和白藜芦醇bioaccessible分数增加了1.13倍和1.2倍,分别。Gelators脂肪酶活动起到了至关重要的作用。姜黄素和白藜芦醇证明增加渗透的1.83和1.13倍,分别在体外翻转肠囊的研究。
结冷胶提高乳状液的稳定性通过允许紧包装的脂质阶段,根据显微镜检查的结果和动态粘度测量。模数值越高是由于增厚效应引起的牙龈。拟议的印刷环境导致最佳挤压允许创建3 d印刷结构的可定制的形状。的形状和结构冻干oleogel也保存了下来。在脂类分解调查发现,oleogel比控制,缓慢释放的FFA显示脂类分解gelators很重要。
在体外消化调查,oleogel证明更好bioaccessibility姜黄素和白藜芦醇,这导致了1.19倍和1.13倍增加控制在总bioaccessible分数MCT石油。体外翻转肠囊渗透调查表明oleogel显著增加姜黄素和白藜芦醇渗透与控制。3 d打印技术允许添加剂乳液叠加,使添加剂封装和生物活性物质的保护。
结论
总之,该研究阐明oleogel用乳剂的3 d打印模板化技术作为一种营养载体co-delivering白藜芦醇和姜黄素。发现可以3 d印刷和干乳剂创建oleogels作为营养食品运营商定制bioactives输液和释放。
他们提到,这项研究增加了理解3 d打印乳液模板化oleogel营养载体。他们还指出,与多个研究展示3 d印刷药用剂型的疗效,研究3 d印刷更多的营养物质,尤其是由添加剂分层分布控制,鼓励。
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源
Kavimughil, M。Leena, M . M。,摩西,j。,等。3 d印刷MCT oleogel co-delivery载体为姜黄素和白藜芦醇。生物材欧洲杯足球竞彩料121616 (2022)。https://www.欧洲杯线上买球sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0142961222002563
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