延长保质期的浆果,研究者综合cannabidiol-a non-hallucinogenic大麻组件称为cbd及海藻酸钠为一个可食用的抗菌涂料。
草莓笼罩在一个可食用的CBD涂层(左)仍然显得新鲜而未经处理的浆果(右)后15天。图片来源:改编自ACS应用材料& 2023接口。欧洲杯足球竞彩
该研究发表在ACS应用材料&接口欧洲杯足球竞彩。
CBD流行是由于其可能的治疗特性。这大麻素,另一方面,已证实有抗氧化和抗菌特性。CBD已被证明在过去的研究抑制某些细菌和有害真菌的生长,比如那些导致新鲜水果和蔬菜腐烂。
然而,在油性化合物可以广泛吸收食物或用于食品保存,必须均匀分布在水里。一种可能性是封装CBD分子可食用的聚合物。
彭帕Sukhavattanakul, Sarute Ummartyotin,同事为了探索如果食物包含CBD-filled纳米颗粒可以改善涂层抗菌活性,同时延长新鲜的草莓。欧洲杯猜球平台
CBD是封装在聚(D, L-lactide -有限公司乙交酯),生物可降解聚合物用于药物输送和粒子直径400纳米。欧洲杯猜球平台他们最稳定的纳米粒子相结合,含有CBD按重量20%,海藻酸钠在水里。欧洲杯猜球平台
草莓然后沉浸在解决方案包含不同浓度的纳米颗粒在下降之前再次以抗坏血酸和氯化钙混合无色覆盖转变成凝胶。欧洲杯猜球平台
草莓、治疗和治疗,然后存储在开放的塑料容器在冰箱里。CBD-treated样本成熟和衰退缓慢得多比未经处理的样品15天后,或许是由于减少微生物的增长。
最多的涂层CBD-loaded纳米粒子保持果实的黑红色,增加了抗氧化活性,并提供最抗欧洲杯猜球平台菌保护存储期间,暗示这个版本会有最长的保质期。
研究人员称,他们的研究结果显示如何使用封装CBD开发一种无色抗菌覆盖为活跃的食品包装。
这项研究由法政大学研究组在纺织和聚合物化学和法政博士后奖学金。
期刊引用:
Sukhavattanakul, P。等。(2023)。透明和可食涂层的影响封装大麻二酚纳米粒子的质量和保质期草莓。欧洲杯猜球平台ACS应用材料&接口。欧洲杯足球竞彩doi.org/10.1021/acsami.3c04036。
来源:https://www.acs.org