食品和饲料的真实性和安全性是一个持续的问题,与它的重要性增加采购策略和全球贸易路线变得更加复杂。食品造假的结果从终端客户的欺骗,不当,降低产品质量,食品模仿、经济损失和宗教和道德问题为最终用户医疗问题。图片来源:德国耶拿分析仪器公司
保护消费者,食品真实性测试有关声称起源、性质、生产、和纯度。目前用于身份验证的技术包括分子生物学、物理化学方法、药物分析和同位素分析。这些方法可以确定物种和GMO的内容。
这个网络研讨会侧重于分子生物学方法在食品认证过程。提取方法和工具可以从德国耶拿分析仪器公司将推出,并为GMO qPCR化验检测和物种识别将突出显示。
关键的主题
- 出现的问题,在分子生物学食品真实性的过程
- 产品抽取可用的工具——模范实时PCR检测化验。
目标受众
用户与产品领域合作农场或感兴趣的食品和饲料的身份验证。
演讲者
