访问式 webnar会深入探寻世界替代蛋白质并发挥关键作用推进更可持续的食物系统
探索各种替代蛋白质源,这些源正在重构食品产业并提供应对全球挑战的可持续解决方案
获取未来替代蛋白质的宝贵洞察力,包括令人振奋的进步和地平线创新受视小组成员将讨论当前行业趋势以及未来挑战与机遇
发现氮/蛋白分析器在开发增强替代蛋白产品方面发挥的重要作用了解这些最先进工具如何增强研究人员和制造商分析蛋白质内容的能力,从而有助于创建更可持续和有营养的食物选择
切勿错失契机 扩展知识与行业专家并参与 启发思考讨论 未来替代蛋白质浏览点播网络研讨会
关于讲演者
Jessica Mannix担任Elementar美洲应用化学家,监督Ronkonkoma实验室Jessica以自身角色进行样本分析、展示工具功能并开发新兴市场方法
除实验室外,她向客户和伙伴提供应用支持和专门知识,便利他们的科研工作Jessica主要焦点中心氮分析,她与替代蛋白质部门广泛协作推进共同目标
博士欧洲杯线上买球Lutz Grossmann自2021年以来一直担任UMass Amherst食品科学系助理教授欧洲杯线上买球获德国Hohenheim大学食品科学博士
博士grossmann研究致力于通过综合方法促进食物系统的可持续过渡,目的是增加植物和微生物富蛋白食品的消费
上下游处理技术与分子、物理化学和工程原理相融合,包括雀巢青年科学家奖(2019年)和Südwestermetall-Forderpreis(2020年)
博士欧洲杯猜球平台grossmann自夸51篇同行评审文章的发布记录,编写两本书并持有17页h-index实验室从美国农业部、粮农基金会和好粮研究所等实体接受资金
由谁处理
活动最有利于个人,在作物生产、食品制造公司或食品研究机构内发挥以下作用:
- 首席科学官
- 首席开发官
- 首席技术官
- 首席操作官
- CEO/FOORD/MARING主管
- VP/Head/Director/Manager/Senior Manager
- 发现/药物产品主管/主管
- 主管/主管研究
- Lab主管/Lab管理器
- 校长/高级科学家
- 高级研究员
- 化学/生物主管
- 研发主管/管理者
- 实验室技术员
- 食品QM/QC管理器
- 食品科学家
- 食品化疗
- 研究协理
即学
参加者将接受下列简介:
- 替代蛋白质方面即将开发,包括植物化、发酵和培养品种,以及它们在推广更可持续的食物系统方面的作用
- 行业面临的主要挑战以及旨在消除这些障碍的先进技术与创新
- 高成本效益生态友好方法确定氮和蛋白水平